辅助。
哈利的“刀工变形”算一个小技能，不过效果最多也就接近中餐学徒水准。
当然，蒜泥白肉的核心要点也不在黄瓜片之上。
蒜泥酱汁和半肥半瘦的波浪二刀肉，这才是蒜泥白肉的命门。
达莉娅从水中捞出猪肉，用刀尖轻轻戳了戳最厚的部分，猪肉回应着让人愉悦的声音。
清亮的肉汁从刀尖戳到的地方慢慢渗出来，没有一丝血水和杂质，倘若说“半熟牛肉”讲究的是入口即化的鲜红牛肉肉汁本味，那么蒜泥白肉的要求就是没有半分血色的纯净肉感，两者在某种程度上代表着两种理念的碰撞。
在华夏菜肴中，半生不熟、夹杂血水的菜肴放在宫廷中，那可是要全族消消乐的欺君大罪。
由于猪肉还有些烫手，达莉娅把它放在案板上，等待着它稍凉后切薄。
“哈利，黄瓜切成丝带薄片，撒盐——抓匀后放边上慢慢出水。”
“摆盘一定要漂亮，你现在的工作就是负责底菜的美观。”
哈利有些紧张地点了点头，正准备埋头开始摆盘。
忽然，礼堂中响起了一连串短促的切剁声。
不同于霍格沃茨课堂上教的技巧，达莉娅正以一种非常奇怪的姿势剁着蒜瓣。
“这是……”
“这不是我们教的——”
与此同时，没等福吉提问，麦格教授飞快回答道。
作为变形术教授，刀工无疑是她的教学领域，但她可没教过这种切剁方式。
霍格沃茨的切剁方式讲究美感和层次，从来不会是这种宛若断头台一般的垂直上下切剁。
正确的切菜方式应该是主厨刀在前立住支点，以比较小振幅的方式去切割，这样才可以切得又薄又快。
“可是……”
邓布利多温和地说道，他朝着达莉娅的方向深深看了一眼。
“从目前情况看，德思礼小姐的切剁方式，似乎并不比传统方式慢。”
“或许，这是符合她独有厨刀的技巧——而且你看，她切剁的可不仅仅是蒜瓣。”
“嗯？！”
“等等，那个格兰芬多女生在干什么！？”
稍远一些，几个眼尖的学生似乎又发现了达莉娅的古怪行动。
就在教授们交谈的间隙，周围又是一连串议论声。
快速切剁完蒜瓣的达莉娅并没有停手。
她又取了胡萝卜、白萝卜、莴苣，飞快地切成细丝，盛放在一旁。
紧接着，她又不停歇地从哈利边上取了几条黄瓜——凉拌三丝准备好之后，就只剩下拍黄瓜了。
啪！啪！啪啪！
在极有韵律，同时又有些残暴的声