发前，张哥非要让我带点儿当地的土特产。我拗不过他，只得带上，所以我车后备箱里就多出了两盒包装精美的黄金小米。我想，有了它，即使我的车子哪天抛锚在某个荒山野岭也不至于饿肚子了。
车子行至老城区一个路口，但见路边有三五个人围着一个小摊子吃着什么。我很好奇，然后肚子在这个时候也不满的叫了两声，我这才想起中午饭还没有吃呢。
我驱车过去，嘎得一下停在了摊位边。下车一看，一个衣着整洁的老太太在摊位前笑盈盈的忙碌着。
摊子由一个小推车改装而成，下面有轮子，整体围着铁皮，侧面的杆子上飘着一面古香古色的酒幌旗，上绣四个黑体字“五香豆干”。摊子正上方是一个长方型的铁盘，铁盘里有卤汤，卤汤汩汩的翻滚着，喷香的豆腐干在里面浸润吸香。食客们围站在四周，吃的甚是陶醉。
我摸摸空空如也嗷嗷待哺的肚子，舔了舔嘴唇。
“阿姨啊，这豆干怎么卖的？”
“一块钱一条。”老太太说着，递给我一个套着塑料袋的小搪瓷碗儿。“吃什么口味儿自己调，吃完一起算账就行。”
“哦…”我接过碗，学着当地人的样子，调好了调料。
“我这豆干儿就得吃现做的，不然不好吃呢。先给你两条，尝尝…”老太太笑着从盘中夹出豆干儿放到了我的碗里。我夹起来，放到嘴里，一嚼，味蕾瞬间被激活——这也太好吃了吧～
“麻烦您再给我四条！”
“别着急，慢慢吃。”老太太没有给四条，还是给了两条。而且我发现她不仅仅是对我，对待其他人也一样，每次只给夹两条，不厌其烦、周而复始、满面笑容。
“好有意思的老人家～”我吃着美味的豆干儿，心里却对这个老人家产生了好奇心。
老人家开店经营，有些时候不完全是为了挣钱。他们有他们的个性、脾气和想要传承的东西。
我曾经就去过两家由老人家经营的个性小餐馆，其中一家卖羊汤，味道自然没得说，25块一碗，每天限量30碗，卖够25碗后就关门歇业，谁来也不卖了。每天，都会有人因为没有喝到他家的羊汤而失望而归。
还有一家是饺子馆儿，只有一种馅儿——猪肉大葱。菜呢也只有一种——凉拌猪耳丝儿。来这家店的食客不用点餐，只要告诉老板要几人份就行了。
我曾经问过那店老板，为什么要这样经营。他说是因为不想太复杂。
原来，幸福是越简单越好。
“阿姨，您做的这豆干儿真好吃。”
“谢谢啊，好吃就多吃点儿。”老太太说着又给我夹了两条。
“您手艺这么好为什么不开家店呢？这样也省得风吹日晒了。”
“没有必要啦，天气好我就出来，天气不好就不出来。在这路边，晒着太阳，看