第105章直接从法蘭西请来厨师

作者:东方富贵 加入书签推荐本书

肉的纤维感,吃的他们满嘴流油,大快朵颐,也算对得起这高昂的价格。

等大家享用完了主菜,服务员又端上了第六道菜——热盘。

“意大利松露鸭肝派,请慢用。”

水云天山庄的鸭肝派,以绵密的鸭肝以及被誉为“黑钻石”自意国的黑松露作为填充,一刀切开,金黄色的外皮包裹着中间一层层混合着的复合香气,鸭肝、松露、卷心菜、乳鸽的浑然天成,令人赞不绝口。

“这是黑松露!世界三大珍馐之一的意国的黑松露!”这次,连林世豪也忍不住惊叹。

黑松露通常盛产于法蘭西。意国一般产的是白松露,黑松露少之又少。

只有国家级的菜肴上才会出现意国的黑松露。没想到今天居然在山庄吃到了意国的黑松露!怪不得林世豪也要惊讶了!

松露可贵在于至今尚无法以人工种植,必须靠对松露味觉有奇特感应的母猪,和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到。

黑松露的颜色并不诱人,外表崎岖不平,呈小突起状,内部遍布灰色与白色相间的纹理。

英国家william m.thackeray曾说,品尝松露时:我们感到有股气味袅袅袭来,一种带有麝香味,火热喷香,辛辣而令人昏然的气味,它让感官舒缓陶醉,但又骚动激狂!可见那是种多么美妙的感受。

今天这一顿西餐,世界顶级的三大珍馐,鹅肝、松露、鱼子酱,全部吃到了。

林世豪等人觉得自己就好像在做梦一样。

其实苏浩也是自己想尝尝,昨天和山庄经理提了下。然后经理说要不来一顿正宗的法餐。然后苏浩就同意了。

没想到,正好派上用场了!

“法式红酒烩鸡,请慢用。”服务员又端上热盘的第二道。

法式红酒烩鸡采用法蘭西传统技法,红酒的香气配上鸡肉的清香,让人垂涎欲滴。

“居然还有菜?”林世豪今天算大开眼界了。

“我点的是法式十三道菜,还有七道菜。”苏浩微笑道。

什么?

法式十三道!

这是最繁琐,也最正宗的法餐啊!

林世豪和顾威面面相觑,都从对方的眼里看到了震惊。

居然在山庄酒店里订下了正宗的十三道菜系的法式大餐。这已经不是有钱就能搞定的了。

“据我所知,山庄的酒店以前可没这么正式的做过法式西餐啊?”林世豪眼里掩藏不住的惊讶。

“是啊。这么原汁原味的西餐,除非有法蘭西大厨请过来,不然根本弄不出来啊。”顾威疑问道。

“你说的没错,我昨天特意交代了。这位法蘭西米其林三星大厨下午刚到的。”苏浩端起一杯红酒摇了摇,轻轻的抿了一口,淡淡笑着道。

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