细腻的肉抖动着。
伴随着比此前任何一次都响亮的“滋——”的一声响声，热油滚烫，鲑鱼片触碰到了灼热的锅，一缕飘渺的白烟逸散在空气里。
隐约的香气，是橄榄油散发出的如同草木的味道，还有冰冷的鲑鱼片带来的鲜嫩清香。
手不停，筷子继续夹起一片又一片鲑鱼，下落，热油的轻响接连不停。
这种被用来做刺身的鲑鱼片，很薄，触碰到滚烫的油，没有多久就变了颜色。
鱼肉被煎熟的香气和着橄榄油的味道扑入口鼻，旁边的织田爱目不转睛盯着锅中，像是被鱼肉香味吸引了的猫。
这只妖怪嘴上说着“妖怪是妖怪，猫是猫”，可她的现在这样子分明就像一只可爱的、期盼着投喂的猫。
“前辈，好了吗？”猫吸了吸鼻子，空气里的香气让她忍不住开口问道。
“还没。”
回答了一句，星野泉把筷子伸入锅中。
鲑鱼片的两侧，已经微微泛白。
他拿着筷子，把锅中的鲑鱼片一一翻面。之后，并没有多久，关火。
现在，薄嫩的鲑鱼片已经煎好，橙红色的肉，边缘是油脂色的白，腾腾的热气，空气里是逸散着鱼的香味。
“前辈，这是好了吗？”
女孩又问。
“好了。”
点点头，星野泉拿着平底锅，将鲑鱼片全部夹到了白色餐盘上，摆好。
盘子，纯白的背景，轻飘飘的白色热气，对比之下，其中红色的鲜嫩鱼肉更显诱人。
这时候，旁边的砂锅里终于传出了“咕嘟咕嘟”的沉闷声音。
星野泉把装着鲑鱼片的盘子放下，拿起柜台上的布把手包裹，揭开了砂锅的盖子。
一下子，积聚了许久的、夹带着浓郁米饭清香的蒸汽扑腾而上，瞬间把鲑鱼片的香气都遮盖住了，鼻尖萦绕着最自然的、粥的味道。
星野泉透过迷蒙的白雾看了一眼砂锅内部，滚滚的清水粥冒着泡，咕嘟咕嘟，水面上白色的细小泡沫不断生成又迅速破裂。
他伸出手拧动燃气灶阀门，调成小火，这时候，那团聚集而成的白色蒸汽终于逸散殆尽，眼前又清晰起来。
之后，星野泉拿起了旁边的长勺，放入砂锅搅拌起来，粥的味道重新浓郁。
没多久，粥渐稠，他暂停搅拌，拿过之前放在一旁浸泡的紫苏叶，加入了砂锅里，继续搅拌均匀之后，停下。
小火苗舔舐砂锅，砂锅里发着令人心安的咕嘟咕嘟的响声，空气里慢慢又多了紫苏叶的味道。
在这样低沉的声音里，星野泉重新走向装着鲑鱼片的餐盘。
用小刀把一片片鲜嫩的、散发着诱人香气的鲑鱼片切成碎块。