今他们还不知道凉皮生意到底赚不赚钱，也害怕会跟自己的私活冲突，所以内心很是犹豫。
刘洪昌想了想，便知道了这些人内心的想法。
当即，他便是对众人说道：“这做凉皮大家可以一起做，等到卖凉皮的时候，可以分成三四个组去卖，也不用都去。”
“这样一来，每个人三四天才会轮到一次，咱们谁要是有事儿的话，可以跟别人调整一下时间，这样也就两不耽搁了，是吧！”
听到刘洪昌的话语，秦师傅、苏晋宁等人不由暗暗点了点头。
他们现在觉得，这件事跟自己接私活也不矛盾。
而且，他们白天有很大一段时间都是很闲的，大可利用这段时间去做凉皮。
虽然刘洪昌不好意思说出来，但是他们都是懂得。
作为大锅饭时期的国营单位，所有人最会的一件事情，那就是摸鱼混日子了。
秦师傅举手说道：“这样的话，那我同意。”
“我也同意！”苏建宁亦是开口。
有了他们两个人带头，其他的大厨和徒弟也是纷纷开口表示赞同。
就这样，他们二食堂所有人都同意了这件事。
“好，既然这件事已经商量妥当，那么，就开始领猪蹄吧！”
姚主任笑着说道：“接下来，我念到谁的名字，谁就上前来领，秦师傅，还是你第一个吧！”
……
傍晚。
刘洪昌拖着疲惫的身体回到了家中。
因为他之前特意说过今天晚上他来做饭，所以母亲和嫂子也就没有提前准备。
嫂子吴小英询问道：“洪昌，你要做什么啊？用我帮你不？”
“不用，不用，我做就行了。”
刘洪昌摆了摆手，将车子停好，然后开始洗手洗脸。
“稍等一下，我今天做的这个很快就好了！”
清洗完，刘洪昌跟家人说了一声，便进了厨房。
刘洪昌先将锅盖放到一旁，然后端起沉淀好的面汤，缓缓倒掉上面的清液，留下最下边的部分。
这些遗留的基本上都是小麦的淀粉，充分搅拌均匀后的面浆，就可以用来做凉皮了。
因为他没有凉皮锣锣，所以没有办法用蒸煮的方法做凉皮。
前世的时候，他曾用电饼铛做过凉皮，他们家虽然没有电饼铛，但是却有普通的饼铛。
刘洪昌准备好一盆干净的凉水，放置在灶台旁。
这才将柴火点燃，拿起饼铛架到灶台上，并在表面稍微涂抹一层油，倒入面浆，将之缓缓摊开。
随着温度的缓缓上升，原本乳白的面浆也开始变得透明，表面开始鼓起不均匀的气泡。