取出来，浸入准备好的砂锅之中。
而红菇，则是她这锅鸡汤的画龙点睛之笔。
大火煮开后，小火慢熬半个时辰，这样，就可以出锅了。
小二战战兢兢的端着锅去了二楼雅间，当锅被掀开之时，一阵浓郁的香气扑鼻而来，令人胃口大开。
“好香啊！”
客人狐疑的拿起勺子，小口的抿了一口，然后就像是肚子里的蛔虫作动，顿时大口大口吃了起来。
下人忍不住提醒道，“少爷，您慢点，小心烫了嘴。”
“嗯……鸡皮爽滑不油腻，肉更是韧而不柴，十分有嚼劲，还有鸡汤……咦，这是什么，红红的……”
这位饕餮食客名叫古凌暄，乃是京城望族。
此时，他好奇的夹起一个类似蘑菇的东西，不耻下问道，“我自问尝遍天下美食，却还是第一次吃这东西，倒是比一般的蘑菇甜，萧兄可知这是什么？”
“若是我猜得不错，这应该是“红菇”，一种南边极为罕见的菇菌，十分美味。”
被问之人名叫萧尘，他脸上带着一副黑色面具，虽看不清容貌，但乌黑深邃的眸子却引得人深陷其中。身上则穿着一身青色镶边刺绣长袍，头发以竹簪束起，低调而内敛，反而透着一种与生俱来的高贵。
“哦，看来是我走运了。今日能吃到如此美味，也不枉此行了。”
招呼完贵客，萧尘退出雅阁。
而掌柜毕恭毕敬跟在了他身后。
“是谁？”
声音凌厉，不怒自威。
“回东家，是一位小姑娘，倒是有些本事，东家要见见她吗？”
“不必。”萧尘的眼眸中是亘古不变的冰冷，好一会儿，淡淡道，“想办法，留住她。”
回到后院厨房，掌柜笑呵呵的拿出一个钱袋，递给元翎。
“姑娘，这是你的报酬，一共三十两。二十两纹银，还有十两是碎银，方便你使用，你点点看。”
元翎爽快道，“不用点了，天香楼是做大生意的，难道还能坑我这点小钱？”
之前因为小瞧元翎，大伙儿压根没注意她，如今得了赏银，厨房里的人自然一窝蜂似的围了上来。
“姑娘，你是怎么做到的，能给我们说说吗？”
元翎大方的笑笑，“可以啊，这鸡汤要好喝啊，食材自然是关键，所以我选了咱们本地出了名的走地鸡。那如何做到鸡肉韧而不柴呢，就要靠三起三落了。生鸡若是直接放入热水里煮，很容易破皮，但是煮一会儿捞起来放入凉水，骤变的温差不仅能让鸡皮不破，还能使鸡更具韧性，如此循环，把握火候……”
看着小丫头说得滔滔不绝，一旁的掌柜不由得对她是佩服得五体投地。别的厨师都是技不外漏，深怕被人偷学了去，她倒