大蒜10克，生姜10克，香葱头20克剁碎，再加几颗完整辣椒点缀。”
“然后再准备这种品质好的红花椒25克，清洗晾干后磨成粉，这些是我已经提前洗好了的，我就直接磨成粉了，再加一些整粒花椒作为点缀，然后加10克白酒拌匀备用。”
“再准备香料，桂皮4克，八角5克，草果两个，沙姜6克，砂仁8克，白蔻3克，小茴香4克，香叶5克，加水清洗干净，这样洗一下，后面熬底料的时候也不容易糊。”
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