起来赴宴，结果飞机还没降落，昨晚忙了一夜拍摄工作的兜兜，再也忍不住困意，趴在叶青怀里睡着了。
不来也好，叶青觉得乘船去岛上吃一顿美食，除了有格调外，并不会有什么新鲜的地方。再说四共市这边，也没听说有出名的美食。叶青把她留在机舱里休息，等她醒了，直接来体育馆就行。
大湖、大岛上吃饭，自然和鱼有关。
说起吃鱼，叶青记得上次和兜兜在锦溪那边，吃的鱼儿特别美味。这次叶青估摸应该和上次差不多，毕竟淡水鱼好吃的就那几种，不像海里有成千上万种能吃的。
结果菜一端上来，叶青现自己实在太低估了四共市人民，对吃的热爱。
整整一桌子菜，叶青压根就不认识几个。比如明明看起来像是狮子头的肉丸子，吃在嘴里却级嫩滑弹口。
旅游局局长笑着介绍，这是用野生大青鱼，炼制出的鱼胶，与猪肉混合，再蒸出的狮子头。
并且只有在冬天才能吃到。
因为野生大青鱼，只有在冬季来临，进入休眠期时候，才会猛吃鱼虾螺丝，在肚子里储存厚厚的一层胶质营养层，用来越冬。
野生青鱼到也不算太昂贵，关键叶青没吃过这种东西，而且还特好吃。
压轴大菜，是一条看起来平凡无奇的蒸鱼。
它有个不太普通的的名字《六味蒸鱼》。
这条蒸鱼，躺在一个大的描金白瓷盘中。盘中点缀了些葱丝和紫苏，看起来很典雅，也很简单。
这鱼叶青认识，就是不算太昂贵的鳜鱼。像盘子里这么大的，野生的也就几百块钱一条。
然而这道菜，却是穆墩岛上传承了几百年，目前只有一位厨师会做的顶级珍馐。
做这道菜，需要精心准备六条生活在不同水域的鳜鱼，并且还需要六位刀工精湛的帮厨协同合作。
主厨要在其中一条鳜鱼脑袋周围开一刀，将整张鱼皮完好无损的剥下来，再将鱼肉整料脱骨。另外五位刀工精湛的帮厨，要同时杀鱼，将鲜嫩的鱼肉片成纤薄的鱼片，放入六种早已准备好的料酒中腌渍。
这些料酒，来自六种不同的花瓣与果子酿造而成，再调入不同的味道。
度一定要快，腌渍入味后，主厨按照鱼骨的尺寸，挑选六种口味的纤薄鱼片，组成一条鱼，原套原码到鱼骨上，用鱼皮套牢。
鳜鱼鱼皮富含胶质，放入蒸笼，热气会让鱼皮化为香气浓郁的鱼胶，渗入鱼片中。这样不仅可以防止鱼片散架，还能让鱼片跟镀了层水晶一样，美轮美奂。
一鱼六味，何止一个好吃能形容？
这些晶莹剔的鱼片，还没动筷子时，浓郁芬芳的香气就不停往鼻孔里钻，等叶青品尝了一口，感觉味蕾都要被鲜美的爆掉。
美味至极，也回味至极。
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