第十章 野外吃鸡

作者:草船 加入书签推荐本书

做好这些,回头一看,下人们把小土灶也挖好了。

将所有竹筒依此摆放到小土灶里,加柴生火,在烧火的过程当中,如果火旺,转动竹筒的频率就要相应高一些,直到竹筒外表偏黄偏软的时候,说明已经做得很成功了。

加热时,竹子底部保持潮湿。最后,利用余烬焖几分钟。

将烧好的竹筒转移到,铺在地上的干净外衫上,用刀子轻轻劈开竹筒,快到节点的时候,将竹筒放平,用刀慢慢涨开。

力气大点儿的下人,直接按住竹筒的一头,用手慢慢掰开另一头。

赵喜宝看着不得其法的下人们,浪费不少的竹筒饭,肉疼道:“劈开竹筒的时候,不能像劈柴一样,将竹子劈成两半,那样米饭会掉出来。”

与此同时,另一组人回来了,不负她望,给她带回来一只小野稚。但她们现在一无炊具二无调料,连煺毛的开水也无法找到。只能就把野鸡宰杀后掏空,里面塞上竹笋,糊上泥巴,堆积些败枝松叶烤了起来。待泥巴烤得发黄,往地上一摔。没想到,鸡毛随泥巴一起脱落,竹笋叫花鸡的香味四溢。

“小姐,这虽然以前的做法不一样,但是也很好吃。”小桃子开心地说道。

赵喜宝吃干抹尽最后一块鸡肉,意犹未尽道:“以前,我们是备好了香料,带着处理好的土鸡。

然后把配料调好,葱姜蒜倒入盆中,来回搓动,给鸡“按摩”五到十分钟,按摩好了之后腌制一个小时左右。

荷叶包鸡,泥包荷叶,一般包裹好几层。像揉面一样,包裹在荷叶鸡外面。”

“小姐,我记起来了,你每次都要奴婢挖土坑。”

说是挖土坑,其实是找一块合适的地方,掏出上下两个洞,中间隔着一层土。在上面的大洞堆放土块,下面是一个烧火的窟窿,然后添柴烧火,直到上面的土块烧得通红。

等土块被烧得通红了以后,拨开窟窿中的灰烬,再把泥土鸡放进去,最后把上面全部的土块敲下去,完了在上面覆盖一层厚土。

幸亏这儿有天生天长的野竹林,吃的有了,喝的也少不了。

竹子生长在深山旷野之中,承天地之雨露,竹汁在《本草纲目》中李时珍将其列为天水,具有神奇功效,誉之为“神水”。可惜,竹汁是夜间从尚在生长的竹体内流出的液汁。他们现在只能喝喝竹叶水。

好奇的小桃子,看着自家小姐点踏几株竹子,蹭蹭飞上去,四处采摘鲜嫩的竹叶。

小桃子喃喃自语道:难道要吃竹叶咩?

赵喜宝恰巧听到这一句,敲了一下她的头。

“笨,竹叶是一种性质平和的天然物质,最大的功效不是清热解毒与利尿消肿,把它煮水以后饮用,可以起到治疗小便不利和咽喉肿痛的作用,竹叶煮水还可以治疗高烧。”

有下人好奇的问道:“如何做

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