长时间炖骨头汤，但新鲜羊肉若是配上鱼一起炖煮，短时间炖出的汤也是极鲜美的。
陆鸣去了一大块肥美的羊五花肉，切成小块放进了陶锅。
又将两根羊棒骨直接徒手掰成了几段，这样便可短时间内将羊骨髓炖煮出来，起到提香争鲜的作用。
现宰的山羊，又本来是没多少腥膻气的品种，用上那些香料倒是足以压制住腥膻的味道。
但要达到更好的口味，肯定少不了酸甜苦辣咸这些基本的调味。
如今倒是不缺精制食盐，酸味也有那酸透了的猕猴桃顶着。
但甜味就挺麻烦了，如今缺少有效的甜味剂，只能用一些口味较甜的野果炖在里头增加些许的甜味。
至于苦辣两种味道，现在倒是谈不上必须，可以暂且不管。
陶锅实在是太大，用木炭火烧了一阵也没把水烧开。
苏沁沁满心期待着美食，时不时就凑近锅里查看。
陆鸣便道：“你要是嫌慢，那就用魔法把火弄大一些。”
苏沁沁连连点头，撤远一些后，对着陶锅打出一团火球。
“这样的火势够了吗？”
陆鸣看了眼锅里的水，瞬间被烧得滚开，正在快速的蒸发。
“火小一些，不然没等汤熬好，水先烧干了。”
苏沁沁脸颊一红，忙调整火势。
陆鸣则在旁边一边添水一边观察，终于将火调整到合适的程度。
有了魔法帮忙，陆鸣干脆将羊排、羊筋先下锅炖上。
炖汤的同时，他开始烤羊肉串、羊腰子。
每一串肉串，都秉承着羊肉、羊油间隔穿插的原则，在配上一些香料碎腌制。
羊腰子并非陆鸣和苏沁沁的喜好，主要是满足狗子这个重口味。
羊肉串在炭火旁小心烧烤着，陆鸣又把开山刀稍稍磨了磨，开始片羊肉片。
作为南方人，他对地球上涮羊肉的那些讲究谈不上太了解。
反正一股脑地将那些好肉片成薄片便是。
他看了眼陶锅里头，火候已经十分到位，转成炭火小火煨炖即可，便招呼苏沁沁：“你快弄一大坨冰块出来，我好将片下来的羊肉片放上去。”
苏沁沁收起了火球，有些笨手笨脚地按着陆鸣的指挥，先在地上垫了一沓宽阔树叶，然后从水缸调出一大团水变成冰块落在上头。
现切的羊肉放在冰块上冰镇，看起来着实喜人。
只是陆鸣的刀法还很稚嫩，起初片出来的厚度有些厚，但片了十几片后，刀工便开始明显地有了进步。
涮羊肉看来在苏沁沁的家乡是不存在的菜肴，陆鸣的处理方式看得她一愣一愣的：“你要做什么菜肴呀？你的家乡到底是什么样的地方，为什