在菜品做做文章。
其次才是经营，如怎么样留住客人，让他们下次想吃饭的时候就会先到这家小饭店，什么发宣传单打折促销，赠送凉菜等有多种多样的手段。
但这些在明秋家常菜中却是都不具备，所以即便有钱能撑下去也于事无补。
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