五棵茶树的处境肯定是不妙,要不然,这么大的五棵茶树,没有人会冒着风险把他们移植到其他地方。
徐加辰道:“一半太少了,要知道西湖市也是需要安抚一下的,毕竟这五棵茶树,本来是要运到他们那边的,现在被我们留在了魔都,怎么也要给人家一点交代。”
韩孔雀想了一下道:“这五棵茶树,每年能够采摘顶阶茶叶五公斤就不错了,我留两公斤,给你们三公斤,这样行了吧!”
“华老,你老帮着计算一下,看看能够出多少斤茶叶。”徐加辰可不会受韩孔雀忽悠,他直接找高手来计算。
华老笑呵呵的看着五棵茶树,计算了一下枝条,才道:“我们就算一芽一叶好了,看这茶树的生长情况,每次采摘个几万片不成问题。
五棵,每次怎么也能够采摘一公斤茶叶,按照采摘五次计算到是可以,不过一芽二叶或者一芽三叶的产量就高点了,这个怎么分就看你们的了的,当然,这个也要看制作什么茶,如果制作乌龙茶,产量还是高出一半,所以......”
看着华老那笑眯眯的样子,韩孔雀感觉蛋疼了,这老家伙的便宜可是真不好占。
采茶是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶,嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,一个芽带二个叶片的称作“一芽二叶”,以此类推,有一芽三叶、一芽四叶等。
当芽叶逐渐成熟,顶端只剩一个极短小的芽(称驻芽),下面就是叶片了,两个叶片对夹着驻芽的芽叶就称作“对夹叶”。
有时不小心采下的是单个叶片,就称单片叶。
采摘芽叶的大小和老嫩度,是根据不同茶类的不同要求而确定的,也就是不同茶类有不同的采摘标准。
高档名优茶,如龙井茶、碧螺春等都要求采摘细嫩的芽叶作原料。
特级、一级的龙井茶一般是采摘一芽一叶至一芽二叶初展为原料。
二、三级可以采摘一芽二、三叶为原料。
有些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料,如白毫银针、雪水云绿就是如此。
因此做一公斤高级名茶,少则要采摘6~8万个芽叶,多则要采摘10万个芽叶,可见采制茶叶之艰辛。
大宗红、绿茶是分级别生产的,一、二级茶一般要求以一芽二、三叶为主,三、四级茶要求以一芽三、四叶和对夹二、三叶为原料,五、六级茶一般都是对夹叶为主,叶子也较粗老。
乌龙茶的采摘标准与一般红绿茶不一样,不是越嫩越好,太嫩的原料做不出乌龙茶的香味,当然太老的原料香味淡薄也不理想。
乌龙茶一般要求“开面采”,也就是要等到新梢长到3—5叶,顶芽停止生长,顶叶有6—7成开面时,采下2—4叶芽梢为原料。
很明显,制作乌龙茶的原材料要采集到更