也就是刘昴星说的，在用平底锅加热的同时，将热油反复浇在食材表面。
在“勃艮第红酒炖牛肉”时，需要先用这种方式对牛肉预处理，当然，指望它将牛肉煎熟是不可能的，只是给牛肉着色而已。
“我只对中华料理比较擅长，创真倒是各系料理都会一些……”
创真挠头道：“我也不知道那些算是哪系的料理，都是我老爹教我的，他也没和我说过这些……”
。
推荐阅读：胸大有罪(田野花香) 下厨房金银花露原文 战恋雪(√) 金瓶美人袭：杏花村的女人们 我的兽人老公流氓太监 医妃惊世 唐奇谭 捡到一只始皇帝 大唐之刃 三国从忽悠刘备开始
新书推荐：八条物语 朕就是亡国之君 左舷 大唐之最强熊孩子 凰途 曾经，我想做个好人 晚唐浮生 大唐称王 贵妃是狐不是惑 大叔凶猛