阿青这么一问，还真把她问住了。
阿青笑着把围裙系上：“咱们今天各做各的吧，你想怎么做就怎么做，说不定这世上从今日开始就多了一道苹果的新做法呢。煎炒烹炸大家都可以试试，就是得当心别切了手，也别把油溅在自己身上。”
大妞笑着说：“这主意好，我想想。要不我就做一道油炸的？”
孙哲是最茫然的一个，他可从来没沾过厨房的边儿，看着案板上那些稀奇古怪的家什器物他都不知道是做什么用的。
孙颖忍着笑，把弟弟带到案板边：“我们做个苹果饼吧。”
明火热油的太危险了，头一次动手还是让弟弟玩面吧，一般人家要让女孩儿学做活，上来也不会让动刀动火的，还不是从剥葱、捏面这些开始。
孙佩想了想：“那我做个苹果汤？”她记得以前在家里咳嗽时会喝秋梨汤，这梨子既然能煮汤，想必苹果也能。而且在孙佩想。做汤也简单的吧？把苹果切切丢锅里煮呗，再放点冰糖什么的，多简单啊。
“阿青姐你做什么呢？”
阿青想了想：“我还没拿定主意呢，你们先做吧。”
大妞的厨艺虽然不算太好，但是比孙家的三个是强多了。孙颖带着孙哲一起，要做的是最复杂的苹果饼了。先把苹果去了皮切成小块儿，用蜜糖拌了放在笼上蒸，然后还得和面。孙颖知道怎么和面，但是她也是生手，加水之前还先问阿青：“这个……用凉水好还是热水好？”
“用凉水吧。”阿青指点她：“一点一点倒进去，别一次倒太多了。”
一面倒水一面搅，孙哲虽然天天都能吃着面食，可还是头一次见着怎么和面的。看着那些散扑着的面粉沾了水沾结成团，最后被和成一块面团，这过程他都没怎么舍得眨眼，完全看呆了。
对大妞来说和面当然没有什么新奇的，孙哲这副头次见世面的表情真把她给逗笑了。
大妞把自己面前的苹果切成薄片，裹上了一层薄薄的蛋清面糊，直接就用温油炸起来了。炸至外头的面糊金黄时就捞上来，放在笤篱里头沥油，用时是最短的一个，而且这炸过的苹果吃起来味道虽然说……苹果确实发酸，但别有风味，还是能吃下去的。
这会儿孙佩的汤也开了，可尝着那水还是水的味儿，没变成汤，她也不着急，继续煮着吧。
倒是孙颖和孙哲那边儿忙活着。孙哲脸上手上身上全是白白的面粉，看起来好不滑稽，可是他自己却是完全顾不上了。
这厨活儿确实挺有意思的。把面揪成一个个小团儿，压平，再用擀面杖来擀成片，把从笼里取出来的蒸好的苹果馅儿包在里面，再把面皮捏起来，重新压成饼状。
原来平时吃的饺子、包子、馅饼，就是这么做的！
这孩子两眼放光，干的可起劲儿哪！就是他是新手，各种状况层出不穷。
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