腊肉就切成这样吧,反正也能吃。夏同志,你能帮我把青菜洗了吗?”
白泽那充满嫌弃的口气,让夏安安差点暴走。
努力深吸口气后,夏安安朝白泽露出一脸“和蔼”的微笑:“当然没有问题啦,白泽同学!”
白泽忍不住缩了下脖子,心道自己不会玩出火吧?
不过管它的呢,反正现在他感觉挺爽的。
为了节目的沙雕气质不要太明显,白泽立刻面向镜头,介绍起煲仔饭的做法来。
“粤省称砂锅为煲仔,所以煲仔饭其实就是砂锅饭。做煲仔饭之前,需要先将米淘好洗净,然后用清水浸泡至少三十分钟,这样比较容易熟。”
白泽一边说,一边找出家里的小砂锅:“砂锅内刷上一层猪油,然后将浸泡好的米倒入锅中,加水,刚刚没过米就好,比平时做饭的水量稍少。”
“接下来就可以开火煮饭了,先用大火将水煮开,然后转小火,待米饭六七成熟的时候,就可以加配菜了……”
白泽一边说,一边指挥着夏安安,将刚才切好的香肠、腊肉摆放到砂锅里,再打上一个鸡蛋铺在米饭上。
电视机前,不少家里的煮夫、主妇们,纷纷拿出了纸笔,开始记起了笔记……