他实际过来看看，对照一下理论，亲自上手试一试。
耐心听完李老汉的粗浅讲解。
李老汉便开始演示了各种流程，包括比较重要的炒青。
临近中午，叶小凡找了个机会，上手试了一试。
戴手套的双手，在滚烫的大铁锅里，翻炒茶叶，伴随白气升腾。
手法从生疏到流畅，不到一分钟。
看得李老汉啧啧称奇。
叶小凡轻易掌握了制作绿茶的要点，甚至在细节、火候等方面更为精准。
“小凡，你以前学过吧？”
没等叶小凡回答，李老汉就对这一观点深信不疑。
接下来便是揉捻和干燥。
叶小凡耐心学习。
“谢谢李师傅的教学。”叶小凡临走前，给李老汉塞了一个红包。
“别别别，这我不能收，只是顺便让你看看怎么制作绿茶，红包就不用了。”
李老汉也是因为跟桃源村的老村长认识，这才愿意讲解手工绿茶。
一番推辞，叶小凡将红包塞进他的口袋。
之后离开李家村。
半天的时间，叶小凡对照着理论，彻底掌握了绿茶的制作技艺。
换他自己按网上知识来摸索，很难把控细节和火候。
现在经李老汉的教学，在这方面信心大涨。
回去后，就开始鼓捣起了野茶树茶叶的主意。
这两天，灵雨浇灌野茶树。
它变化很大，连树皮从开始的干裂灰色到现在树皮嫩绿，爬了一些树藤，生机盎然，散发清新淡香。
叶小凡多次生嚼野茶叶，清晰地感受到其中的变化。野茶树苦味降低到了一定程度。
这茶叶是否适合普通人饮用不知道。
但不会对叶小凡不会有任何伤害。
北山养鸡场外的野茶树。
“小凡，你在做什么？”
还没到上班时间，王春芳上山时，就注意到了叶小凡。
旺财叼着竹篮，锋牙趴在树干上。
叶小凡不时将一些质量不好的老茶叶，塞进锋牙嘴里。
这家伙美滋滋嚼着茶叶。
王春芳靠近。
“哦，采茶叶呢。”叶小凡头也不回。
“这是茶树？”王春芳有些吃惊，“茶树不都是矮矮的吗？”
“茶叶品种有很多，乔木型、半乔木型和灌木型三种；如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种……
“乔木型茶树随着向北传播，受气温低、较干燥的影响，树型逐渐变得矮小起来，逐渐就演化形成了灌木型茶树。