粪工。有人甚至还因为挑粪卖给农家而过上了殷实的生活，甚至还搞了连锁经营。
由于城市管理严格，卫生服务到位，所以中国并没有出现如同欧洲一样的黑死病、混乱、出血热等恶心的疾病。人民疾病较少，总体还算安康。
同期的欧洲城市就十分堪忧了。拿英格兰北部重镇约克来，约克公爵的治所约克城内每都是污水横流，一到下雨多的时节，城市内本有的污水不算，其他鸡鸭猪牛的粪便也一起和着雨水在城内来回流窜。
人们就在这没到脚踝的污水中趟来趟去。道路尚且如此，其他的就更不堪入目了。人们甚至普遍不洗澡，身上骚味难闻。英国女王伊丽莎白一世三洗一次澡就被人成是有洁癖。于是，黑死病等疾病在欧洲蔓延开来，这和城市管理和服务不到位有很大关系。
在原本的历史上，明朝灭亡之后，清朝也开始退化了，变得和十四、十五世纪的欧洲一样的脏乱差，许多欧洲传教士到了北京后就因为北京的恶劣状况气得直骂娘。乾隆末年，在下水道中打捞的死老鼠就多达数千只。到后来鼠疫数次横行京畿地区也就在所难免了。
由此可以看出，从文明到野蛮容易，从野蛮到文明困难。如果清洁的罗马帝国不灭亡欧洲怕是也不会有那么多让人恶心的疾病。如果不是满清取代朱明鼠疫虽然不会被消灭，但是怕不会像清朝搞得这么惨痛。
李存真读过《人类简史》，知道农耕社会的一大弊端就是疾病流校因为，有了农业之后，人们聚集在一起就成为了可能。由于人口密度太高，所以疾病容易传播。想要控制疫病，最好的办法就是保持城市内的清洁卫生。
杨添秀的特勤队每的工作之一就是巡视南京城，凡是遇到有随地便溺的便拖到人多的地方打棍子。
尿一泡打二十棍子，拉一坨打四十棍子还得负责清理干净。同时城内建立了许多公共厕所，夏景梅等一干俘虏就是来清理公共卫生间的粪便的。
不要看粪便，对粪便的处理是中国成为农业社会顶级帝国的一个关键。
要知道，不施肥不能绝对不长庄稼，但是肯定穗粒瘪，产量低下。由于善于利用粪肥，粮食产量增加，人们获得的卡路里多，因此人也就多了起来。
谁能想到——粪这东西对中国有如此重要的作用呢？没有化肥的时代中国农业靠粪起家，故而粪又叫金汁。
从唐朝开始，那些大户人家的粪便就成了农人争抢的物资之一。在一个没有化肥的时代，粪便这种农家肥是庄稼长势喜人，喜获丰收的关键。
大户人家由于平时摄入的蛋白质和脂肪较多，因此粪便也变得比一百百姓的粪便更有营养。
农人一开始是免费为大户人家清理厕所以便得到肥料。到了唐朝贞观年间，当大户人家知道自己的粪便值钱的时候，就开始卖肥料了。即便如此农人照收不误。
当师兄在食堂的饭桌上指