彘骨，也就是大家口中的排骨的意思，看着头两个客人吃得满意，孟薇暗自松了口气。
第二位客人没有要求烹饪方法，她便将排骨裹上米粉，做成了最简单软嫩的粉蒸排骨，只不过在蒸煮之前，她稍稍松了松排骨和粘连的排骨肉，既不至于骨肉分离，又不会紧紧附在一起，等到蒸熟之后，便很容易入口即化。
又在外边加上一点骨髓汤汁，使得吃起来更加鲜嫩酥烂，而橙薤则是用橙子加上一点柠檬做的酱料，酸甜可口，还解腻。
至于红烧甲鱼就更容易了，她自来到安国后便了解了一下安国的饮食文化，不像大岚一样
《通房丫鬟要爬墙》380.开水白菜
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