底部先铺一层盐，再将处理好的白菜铺一层在上边，依次类推，直到装满瓷缸口。
还要注意着，因为白菜在发酵的过程中，会逐渐收缩，所以要高出缸口一些，到后边正好持平。不然越压越低，挤压的石头会陷进去。
白芷将粗盐的袋子放一边后，蹲在一边，着手帮忙处理起地上晾晒的白菜，学着宁夏的动作，简单快速。
“吼吼吼……！！”
熊果烦躁不满的喊叫声，还在旁边声声响起。
阿溪与追风顶着这熊孩子的压力，半步不曾挪开。
熊果：呜呜呜……宁宁、宁宁、他们拦着我、我要过去……呜呜呜……
被格挡在白菜堆的外边，只能看不能吃，熊果别提多难受了，它倒是学聪明了，知道这事是宁夏做主的，便低低呜呜、委委屈屈地叫着宁夏的名字。
旁人听不懂它在说什么，宁夏却听得清清楚楚。
正在掰菜帮子的宁夏，手上的动作一顿，随即扭头，朝着阿溪与追风说道，“阿溪、追风，让它过来。”
顺利逃脱阿溪与追风束缚的熊果，撒丫子就往宁夏的方向跑来，屁颠屁颠的扭着粗壮都身躯，那欣喜的模样，十分喜感。
“吼吼吼……吼吼吼！”熊果冲宁夏吼了几声，似乎在表达自己的不满。吼过了后，又一屁股坐在宁夏身旁，跃跃欲试地伸出爪子，就要去摸躺在地上的嫩白菜。
“啪！”宁夏抬手打掉它不老实的爪子。
“没说你能动手拿。”宁夏看着这头憨熊，说着，指了指身旁那一堆，刚刚被掰下来的菜帮子。
“吃这个，这个也能吃。”宁夏说。
这菜帮子是白菜外边的菜叶子，被晒了两天，外边的几层菜叶子，被晒得蔫蔫的，看起来没有里面的那么新鲜。
熊果呜咽了两声，“吼吼……”
看着地上那一堆菜叶子，似乎有些嫌弃的模样，耸了耸鼻子，不情不愿地抓起地上的菜叶子，背对着宁夏，咔咔地啃了起来。
宁夏见它变扭，也没搭理，继续捡起地上的白菜，掰起了菜帮子。
熊果就这么坐在宁夏身旁，三两下就将那一堆的白菜叶，全都给啃了个干净。然后又自觉地挪动屁股，坐到白芷身旁，捡白芷掰下来的菜帮子啃。
嘴上说着嫌弃，身体却是很诚实……
凌渊走来，动作熟练地捡起宁夏处理过后的白菜，整齐地摆放到瓷缸里。
一层盐一层白菜，一层薄薄的盐，盐要少放，将清洗干净的两块大石头，压在上面，沿着缸口，再注入清水，水位距离缸一部分即可，不需要加满，因为白菜也会释放水分。
栽满一瓷缸了后，将其放置阴凉通风的角落，腌制酸菜，温度不能太热。
“没有盐了。”
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