这些长条形的粉丝中掰扯出查不多粗细的递给赵玉，“诺，拿好。”
赵玉点点头，小心的握着手里的粉丝，跟着将其放到一旁干净的木盆里。
因为粉丝够长，所以赵玉不得不折了两下。
倒水，使水没过粉丝表面，赵玉还伸手压了压，确定粉丝都浸了水。
跟着，赵玉开始呼唤她奶，过来干活。
李氏翻了个白眼，嘴里嘀咕着死丫头真惹人嫌，脚步却仍匆匆的往厨房赶去。
赵玉趁着功夫，已经将下面要用到的原料都准备好了。
酱油，芝麻，五香粉，醋，辣椒油，豆瓣酱都是现成的，葱姜蒜香菜都是从她小叔那里拿的，这些原料都被赵玉盛放在大大小小的碗里，摆了整个灶台周围。
李氏进来，直接被吓了一跳。
没好气的瞪了眼一天到晚竟瞎折腾的赵玉，李氏点火烧锅，又添水将铁锅刷了一遍。
“奶，用辣椒油炒。”
李氏……
“人不大，竟是事，”李氏不得不放下手里的植物油，舀了一大勺满是红辣椒的辣椒油进去。
这辣椒油还是前两天赵玉磨着赵善宇帮忙做的。
谁让那时候李氏心情不好，加上新鲜辣椒久放会坏，不得不，赵玉磨着赵善宇将辣椒油做了出来。
别说，看着眼前深红色的辣椒油，赵玉还挺感慨。
随着铁锅的温度上升，深红色的辣椒油冒出了白烟，赵玉看到赶紧催促她奶放些花椒粒进去。
这花椒粒就是家里那颗花椒树长的，眼下树上结满红色果子，刘氏前两天过来，摘菜的同时也顺道摘了一捧带了过来，眼下这不就派上了用场。
待花椒粒煸炒出香味后，赵玉又李氏将其捞出，小火慢热，往里加入姜蒜煸炒出香味。
有了香味之后，再加入一勺自家的豆瓣酱，翻炒均匀。
加入酱油，醋，五香粉小火煮开，最后放入芝麻。
一股浓郁的香味从铁锅里飘了出来，也让待在厨房的三人都闻的真真切切。
赵玉瞅准时机，赶紧让李氏往里加昨晚剩下的骨汤。
这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大骨里面，还放了不少的五花和排骨，加上姜片，盐巴蒸煮，大火煮开后转小火煲约一个时辰，方才出锅。
当然，昨晚熬煮的骨汤实在太好喝，以至于剩的不够，考虑到铺子里这么多人吃，最后也只能又补了些白水进来。
等汤水烧开，将一旁木盆里泡好的粉丝捞出加进去一块蒸煮，直到粉丝煮透至看不见白芯，才将其连汤带粉丝一起捞出。
红油白汤配着透亮的粉丝，赵玉猛的吸了吸鼻子，将剩下的葱花和香菜都洒在上面，顿时心满意