和鱼。
小朋友吃鱼的话,怕被刺卡了。
最后选了鲈鱼,刺少,味道也好。
宋吟晚把排骨和鱼洗好之后放进盘子里。
先准备好鸡蛋,把蛋清蛋黄都搅匀,之后便问崽崽要他洗好的西红柿。
看到他洗完了,正乖乖坐着看她,宋吟晚向他比竖起大拇指。
“真棒!宝贝儿,你把小凳子搬起来坐远一点,不然一会儿油蹦到你身上了。”
小崽崽拿着凳子往后走了几步,红着小脸偷偷看了着正在做饭的宋吟晚。
看着现在差不多煮上米饭有15分钟了,刚好可以炒菜了。
宋吟晚把西红柿切成丁放到碗里,然后在锅里倒上油,准备等油热了就放鸡蛋。
以前总有人说西红柿炒鸡蛋到底先炒鸡蛋还是先炒西红柿。
宋吟晚习惯先炒小西红柿,炒成汁倒碗里,再把搅好的黄澄澄的鸡蛋倒进锅里,先不搅拌,快凝固的时候把筷子放进去转一下鸡蛋。
把凝固的鸡蛋翻到上面,上面没有凝固的再搅到锅底,等鸡蛋全部凝固之后,开始翻炒,等鸡蛋炒的微微发黄就可以盛进碗里。
最后把炒好的西红柿放进去,翻炒一会,放盐,再盛进盘子里,上面撒一些小葱花就可以了。
另一个锅里正在做糖醋排骨,开小火用冰糖出糖色,再放入已过水的排骨,先翻炒,然后放调料,最后加水开始闷煮,等收汁之后,盛进盘子里撒上白芝麻做装饰。
还有一道红烧鲈鱼,皮蛋豆腐和一道汤,汤选了一道适合小崽崽喝的,做的是虾皮紫菜汤。
……