，背部宽，胸部肥厚，臀部达，雄鸡体重大多各达九斤，雌鸡亦可达七八斤。”
“九斤黄鸡此种鸡生长缓慢，又有好动，好斗的天性，所以肉质筋道，有不适合群养与圈羊，所以已经面临绝种，仅仅在川陕交界的大巴山腹地才有农家饲养，故而被称为“九斤黄”，俗称“九千岁”。”
刘旭将九斤黄鸡去掉内脏后洗净，鸡身抹上花生油，在抹上盐焗粉，刘旭看到这些后完成后，轻轻一笑走了出去，接下来就要静等腌制半小时了。
“看会电视？”看到有些无聊的赵丽影，刘旭拿起遥控器打开了电视笑着说道。
这电视已经有两个月没打开过了，原本电视布满了灰尘，还是那天大扫除他清除的。