>
每遇此事，主厨们都会内心发毛。
那一桌菜，谁主厨，客人但凡说上一句味道不好，他们便会被刘员外辱骂，扣薪水，甚至体罚。
每到那时候，他们便会觉得，自己明明凭本事吃饭，却活得连刘员外的狗都不如。
如今，柳明的诚心邀请，让杨大厨红了眼眶。
他当即对着柳明一拱手，道：“今日，可进店否？”
柳明欣喜之色，溢于言表。
别人没见识，不代表他没见识。
杨大厨烧出的高汤，是川菜特级厨师才能做出的开水白菜的底汤。
肉类配比，煮制火候，时间，虽然在现代早已公开，但在古代，这绝对是不传之秘。
他端着这锅汤来砸场子时，柳明都不想尝，就知道口味上，自己输定了。
泡面的提鲜在味精，但味精毕竟是合成品，口感单一，和正儿八经几个大肉熬制提鲜比起来，少了很多层次与风味。
开水白菜的汤底，叫特级高汤，岂是一两个合成调料能比的？
这也说明，杨大厨是个手艺极好的厨子。
柳明见着了高汤，便起了招揽之心。
现在他主动要求进店，柳明赶紧迎了上去，扶着他将他送进了店内。
此时，街道远端，刘员外将扳指搓得发烫。
他脸扳得像块墨板，咬牙切齿道：“柳记，你竟敢当街挖我大厨！”
他袍袖一甩，转身便走。
“给我联系朋远观，马上！”
毫不知情的柳明，高高兴兴将杨大厨带进了厨房。
只见厨房里堆着一大堆面饼，以及各种瓶瓶罐罐。
柳明将其中一个罐子打开，递给杨大厨道：“这就是我的配料，现在暂时不能告诉你配方，但你可随意取用。”
杨大厨并未去接，反倒惊讶地看着一个帮忙的捕快。
“高捕头？”
高捕头正在忙着，陡然听到有人叫他，他抬起头，看到是杨大厨后，笑道：“杨大厨，你怎么来了？”
杨大厨显得格外开心，道：“原来是你们在帮掌柜的，那我就放心了。”
说罢，他走到了主厨位，端起锅时，身上爆发出一股威严气质。
“今天起，我便是柳记主厨，厨房以外，我概不过问，厨房以内，都得听我的，明白了吗！”
不知为何，捕快们有一种在被李律训话的感觉，竟不自觉地答道：“明白了！”
柳明在厨房门口，看得心中欣慰。
但仅是些许，便听得外头掌柜捕快大喊：“掌柜的，过来帮忙啊！忙不过来了！”
“哎！来了来了！”
万万