蔡京又笑道：“香、形、名都配合的相得益彰，就看这味道是不是也如此贴切。”
他用筷子轻轻夹起一朵梨花来，因为下面是豆腐，极软之物，想小九、衙内这等二货，就直接夹碎了，蔡京虽然年迈，但毕竟是吃货，用筷子的能力犹在，夹到眼前来，发现里面还有一些红色的花蕾。其实他也知道这里面一定是有玄机的，不可能就是荸荠和豆腐，那就会让人大失所望，这要么就是藏在豆腐里面，要么就是藏在花里面，但是他没有想到，李奇竟然将这玄机做成了花蕾，不禁直呼妙，又道：“这花蕾又是用什么做的？”
李奇道：“这是用瘦肉、虾肉、蛋清做的。”
郑逸赞道：“这听似简单，但是枢密使匠心独运，将这平常的材料变得意义非凡。”
他说话间，蔡京忍不出了，用以汤匙，然后咬去一大半，滑溜溜的豆腐在舌尖打了一滚，接踵而来就是荸荠的清甜，如甘泉一般可口，又如春雨滋润了舌头，还润了豆腐，让豆腐变得同样的清甜可口，这春雨之下，自然少不了鲜香之味，虾肉、瘦肉的鲜香在这一瞬间，味道变得十分自然，让人觉得此时此刻，就应该有这种味道的出现，就好像春雨之后，笋就应该冒头。
这一道菜给人的感觉就是春天来了，一切的一切都是那么的自然。
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