塞斯科拉，小镇唯一的经济方面律师，兼任小镇民事调解官。今天来这里，帮助牛仔们看雇佣协议的，同时也是协议签订的见证人。
老巴顿朝他点点头，然后介绍道，“这是我的老板，威尔斯李先生，今天的雇主。”
“欢迎你来到正泰小镇！”那人很热情地与威尔斯李握手。
还以为这里的人热情呢，结果这家伙下一句来了，“艾尔玛湖庄园有任何经济上的问题，我都愿意帮忙。我是一名有着aba（美国律师协会）认可的正式律师执照。”
晕，是拉业务的。
“你不是……？”
威尔斯李手指转圈，没想起来在小镇政务中心任职的律师职位该怎么表达。
塞斯科拉反应挺快，马上说道，“律政官是我的兼职。我很乐意为全体镇民服务。”
我去！官职是兼职，正职是经济律师？
庄园现在需要的是会计，经济律师嘛……在明年四月份报税季到来之前，还不是那么紧迫。
威尔斯李点点头，与他简单招呼两声，又请他一杯啤酒。
律政官来了，老巴顿开始正式招聘。
他坐在酒吧左边的桌旁，那些应聘者都在右边，等候他一个个喊过去聊天。
威尔斯李和那名塞斯科拉律政官只需要在最后签署聘用协议时出面即可，所以两人坐在吧台，和酒吧老板马里吉轻声闲谈。
“要不要尝尝我酿制的黑啤？”马里吉对俩人眨眨眼。
“哦……不会又是你的实验品吧？”塞斯科拉对马里吉更了解，反问道。
威尔斯李有些疑惑，美国的黑啤很有名，譬如rogue流/氓酒厂的燕麦世涛黑啤，founders创立者酒厂巧克力黑啤，cigar city雪茄城酒厂的帝国世涛黑啤，都是酒吧中的最爱，金熊酒吧怎么会有实验品呢？
塞斯科拉向他解释两句才明白过来。普通啤酒的酿制工艺很简单，但黑啤不是。
酿制黑啤，需要将大麦进行烘焙、烘烤和烤制，好的黑啤，这种比例有着严格要求，而这种比例绝对算是酿制黑啤的秘方，外人很难知道。金熊酒吧不过是正泰小镇的一个普通酒吧，哪来的黑啤酿制秘方？
马里吉很有创新精神，基本上每年新大麦上市，他都要“试验”着酿制一批黑啤。
塞斯科拉不想尝试，威尔斯李跃跃欲试。
“嘿，这次我真的成功了，你会后悔的！”马里吉朝塞斯科拉点点，自顾自去后面取他自酿的黑啤去了。
不一会，马里吉抱着一只陈旧的橡木发酵桶出来，duong地搁在吧台上。
这只橡木桶大约五加仑容积，底部已经栓进去一只铜质龙头，散发着香醇的麦芽味，这应该是积年累月酿制新啤的味道。