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“只要那几个评审不瞎,没黑幕,那以唯就赢定了。”汤琪瞥了一眼那边还在品尝中的评审们,低声道,“豪州牛肉确实是适合火攻处理,但是他为了能够净除杂质,火候太大了。杂质是净除了,但是牛肉里的魂源也损失了不少,只保留了大概五六成的魂源,做过头了。”
作为被家族寄予厚望的下一代领军人物,汤琪不需要尝,只要看亚尔弗列得的处理过程,就能准确判断出他在其中做出了多少错误的处理,并由此折损了多少魂源。
“他是初级厨师吧,那能保存五六成的话,还算不错了……”珂蜜小小声道,她学的也是魂源食材处理专科,这种判断是最基础的内容。
“的确,初级厨师料理豪州牛肉的标准是保存四成魂源,单以他自己的水平来说,是不错。”汤琪又夹了一片放到嘴里,仔细品尝了一番,才咽下去,开口继续道,“可谁让他遇到的是以唯呢?”
正如汤琪所说,亚尔弗列得的成品确实让人惊讶,但是当方以唯把那盘北冰纱海鳟鱼片端上去之后,那就是惊艳了。
即使是在这个厨师往来不绝的地方,评审组也从未见到过处理过后能够保存九成以上魂源的高品质魂源食材成品,最后打分时,方以唯毫不意外地以近乎满分的高分,将原本还不错的亚尔弗列得比得找不到北。
出乎人意料的是,亚尔弗列得看起来对这个结果没有丝毫不甘和后悔,而是依然风度翩翩,甚至还伸出手和方以唯握手以示友好:“非常好的一道菜,您的实力让我大开眼界。”
方以唯抿了下唇,微笑着和他握手,然后松开。
汤琪冷哼了一声。
如果这盘都能放在他爷爷店里的北冰纱海鳟鱼片还打不过一个初级厨师做的豪州牛肉,那他只能动用自己中级厨师的权限,申请初试线协会仲裁力量介入这场私底下的不正规比赛了。
“用不着这么较真。”似乎是看出了他的想法,方以唯笑盈盈道,“我都没把这当比赛来看。”
她本来目的就是教温然,中间插入个莫名其妙的比赛也没改变她的行动,所以这边起火炒肉热火朝天,她还在那儿一点点地教温然怎么处理判断不同魂源食材并取得最好的成果。
说起这来,汤琪就是一肚子火:“以唯你就没想过万一时间来不及了怎么办?刚刚如果不是我们提醒你,你是不是要等店长宣布时间到才想起来还有比赛这回事?”
“咳……怎么可能……”方以唯有些心虚地扭头,对方很有可能是冲着她的敖牛乳来的,可她觉得单就一个敖牛乳,值得他这么一步步规划算计么?
所以之前她是准备随便做点什么应付过去,然后看对方拿了敖牛乳之后的反应。
只是,没想到……
方以唯下意识看了一眼还好好地放置在台子上作为赌注的杯子。
在双方比赛过程中,