小块，划花刀，放入姜料酒柠檬汁，腌制一个小时以上，猪肉剁碎备用。
锅中放入适量清水，把鸡胸肉放入水中大火烧开，小火慢煮15分钟。
然后晾冻，顺着鸡肉的纹路将鸡肉撕碎。红枣用剪刀剪成丝状，去核。香菇用温水泡10分钟，去蒂剪成丝状。
豆腐皮用温水泡5~10分钟，泡软之后剪成小块。
将粥底放入锅中，将鸡胸肉，鱿鱼，红枣香菇，猪肉，枸杞，豆腐皮也一起放入锅中。大火烧开，转小火煮10分钟，火的大小只要保持在能够把粥煮沸就行。其间要时时搅拌粥底以免糊锅。
在剩余2~3分钟的时候，把打好的鸡蛋也一起放入锅中。
快速打散鸡蛋，继续煮两到三分钟。
时间一到就可以起锅装盘，加入适量的盐，糖，胡椒粉调味，加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃。
所有饭菜做好后就可以开饭了，正好外出采药的周大夫回来了。
周大夫闻着桌子上的香气，立马扑过去，那样子像是三天没吃饭了。
啃着肘子说“真香呀，这肉都炖烂了，吃着一点都不费牙。”