奶，又用细纱布过滤，此刻丝滑得没有一点点颗粒。
把杏仁奶放入锅中加热，煮到表面微微起皱，表面浮起一层薄衣的时候再放入提前煮好的青稞。
余简沉稳地搅动着手里的勺子，让黏在一起的青稞粒完完全全跟杏仁奶融合在一起，这个过程需要有非常大的耐心，但在余简看来，做饭本就是个治愈的过程。
锅里的杏仁奶一点一点地变黏稠，慢慢地，质地像奶油一般。她想起曾经千百遍的试验，想起浑身汗湿在光禄寺的膳房里，也想起师傅满是心疼的眼神。
余简吁了一口气，从思绪中回神，关了火，把锅子整个放入冷水中过凉。
“姐姐，好了吗？”余圆的小脑袋从半开的厨房门伸了进来，眼巴巴地看他。
余简嫣然一笑，探身摸了摸他的小脑袋：“快好了……”