眼下却是经由武田一人之手。才片刻功夫,他整个人就冒出了一股子虚汗,脸色也潮红起来。
米粉还要经过调味,再放入用佛手做成的馅料,再过筛后压平。反复几次,便有了层次感。
米糕放板子中大火蒸制,再用小火焖热,盖上白布漫漫吸走水蒸气。最后一步,便是用模具压出佛手形状。
外形像是云朵一样,里头微微冒出橙黄色的佛手小粒,怎一个素雅可得。
这跟华夏完全不同的视觉体验又深深地震撼了评委们。霓虹国的餐具选用的是黑色釉面小方碗,一黑一白之间的绝妙反差,越发衬托出糕点的遗世独立卓尔不凡,还有那一股股的清香之味,好像是山野间吹过来得清风。
缥缈无处可寻。