学会！”
项燕二话没说，直接开始制作冰淇淋。
一套动作下来行云流水，尤其是那搅拌的速度，更是惊为天人！
两名厨师目不转睛的，注视着项燕的每一个动作，直到他将那竹盆放入井拔凉水中。
才算完毕！
“在凉水中，放置半个时辰，就可以拿出来食用了。”
“但是凉水的效果很短暂，一会儿，我给你们拿冰块来。”
“你们两个做一遍，我看看成果如何？”
项燕话罢。
两名厨师直接爆衣开干。
虽然只见了一遍，但这两名厨师的学习能力，当真不是盖的。
有些材料的处理和应用，甚至远超项燕！
见此情景，项燕放心了。
“好极了！”
“你们就在这儿做！”
“今天能不能做出一千斤来？”
两名厨师还是胸有成竹的回应道：
“没问题！”
大喜过后。
项燕回身冲众家丁说道：
“留两个人清理酒楼的地窖，其余的跟我去城外硝石矿走一趟！”
“是！”
硝石矿，采矿现场。
矿工们用自己最为熟练的手法，对硝石矿进行细致的开采。
硝石的价值要远超铁矿数倍，出于对自然的敬畏，他们不想浪费每一分，每一毫！
很快，一大桶，大约20多斤的硝石，提到了项燕面前。
项燕将些许的粗盐置于硝石中央，以清水化开。
而后将一小部分硝石砚墨成粉末，加入到盐水当中。
拿出两个木盆，一大一小。
小木盆中，放刚才调配好的液体。
大木盆中，加入硝石，而后在这两个盆之上，再放一个中间掏空的更大的木盆，整个罩住。
将水径直倒入硝石之上。
竟然瞬间结成了冰！
冰在那个中间掏空的木盆上迅速蔓延开来。
不出半分钟。
就已经汇聚了大半盆冰！
帐外热浪喷涌，盆中冷气直冒！
见此情景，众人皆是一惊。
“从今天开始。”
“在此制冰，而后直接送到御香酒楼。”
“你们就按照我的方法制冰，每日一千斤。”
“争取在三日之内，填满御香酒楼的地窖！”
“既然人家不卖我们，那我们就自己做出京城第五大冰窖！”
项燕的发言慷慨激昂，这群跟了