甘蔗在宋代时已经非常流行，江南和沿海各省都有种植，南宋甚至为蔗糖生产设立了专门的管理机构。而忽必烈的哥哥蒙哥生前一直未攻克的钓鱼城——梓州，是南宋重要的蔗糖产地，也是冰糖的发明人邹和尚出家的地方。
同时期的中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖，在8到10世纪甘蔗的种植
《大明：我与朱棣争天下》第209章 意料之内的惊喜
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