个建议,你这面现在味道虽好,但却没有达到最好。”
“姑娘懂做面?”掌柜的皱起眉头,有些不可置信。
这姑娘细皮嫩肉的,不像是围着灶台转的人啊。
“我给您做一碗尝尝。”
程水瑶见掌柜不信,直接撸起袖子,直接拿起一块面团。
用力揉了几下面团,程水瑶熟练的将它扯成合适的粗细的条状,然后用刀切成合适的长短。
洁白的面条下锅,瞬间溅起一些水珠。
程水瑶面色不变,从容的撒下调料和配菜,然后低头又添了几根柴火。
“做面追求的是火大时间短,不然面条就会过于软烂,缺乏劲道。”
看着掌柜不解的眼光,程水瑶笑着解释一句,然后掐准时间,将面条捞出。
洁白的面条根根分明,加之焦黄葱叶和翠绿菜叶的点缀,整体看起来格外有食欲。
“掌柜您先喝口汤。”
程水瑶将面递给掌柜掌柜迫不及待地接过去喝一口,顿时觉得心口一暖。