姊妹随小子来,我教你们做吃食。”
众人一起来到一个矮案前,吴咏开始教大家和面。
“和面最重要的是加水,水要一点一点往里面加,在加水的过程中,不断揉捏,这样出来的面团才能匀称。”
“加水的多少,依赖于你的手感,不能太干,也不能太湿。太干的话,揉不起来,太湿的话,要多加点面粉才不粘手。”
面和好后,吴咏对围观的众多妇人问道:“哪位长辈愿意尝试示范一下?”
人群一阵沉默,最后是一个身体瘦弱的妇人走到吴咏面前,“小郎君,让我来试试吧”
吴咏点头,妇人便开始专心和面,期间吴咏不断纠正她的一些错误。
很快,妇人和面成功,吴咏夸赞几句,就让她站在身边。
接下来,吴咏开始教大家做面食。
“今日小子教大家做两种吃食,一种叫穉子面,另一种叫解忧馍。”
说完,吴咏也不管众人的惊讶目光,点开技能面板,一阵花里胡哨的操作后,抓起一把面条给众人展示道:“这是穉子面。”
围观的妇人们双眼瞪得浑圆,不可思议的看着吴咏。
“诸位长辈都看明白了吗?”吴咏温声问道。
妇人们带着震撼,有人点头,有人摇头。
吴咏有些头大,问身边站着的瘦弱妇人,“叔母可看明白了?”
见妇人点头,吴咏又问:“可否请叔母为大家演示一下?”
妇人犹豫一下,最终还是点点头,“我试一下,还请小郎君多加指点。”
吴咏笑着鼓励道:“叔母尽管放开手脚去做,有小子在,必不会出差错。”
有了吴咏的保证,妇人放下心来,开始认真擀面皮。
吴咏见妇人虽然动作有些生疏,擀的面皮也是厚度不一,但总体还算不错,至少最后切出能面条来,也算成功了。
面条成功教学之后,吴咏开始教做蒸馍,“接下来,小子教大家做解忧馍,这个更是简单,一看就会。”
吴咏做一遍解忧馍后,又让身边的瘦弱妇人演示一遍。
然后才对众人说:“这两种吃食不仅做法,蒸煮的方法也不一样,穉子面需要用开水煮熟,解忧馍需要用蒸笼蒸熟。”
这会说话的功夫,一旁早就搭建好的灶台,也由几位老者烧了两锅开水。
吴咏先是在铁锅上搭好蒸笼,将面团一个个放进蒸笼里,让老人烧大火开蒸。
之后来到另一个锅灶前,教大家煮面条。
当第一锅面条出锅后,围观的流民们都不自觉地咽了咽口水,他们从未见过如此精致的吃食。
等吴咏将这些煮好的面条分给几位孩童后,他们吃的那叫一个狼吞虎咽,围观的众人恨