行云流水,尤其是对于细节的处理。
很多厨师在学习的时候,不管是认真听讲了还是没有认真听讲,后续做菜的时候,为了节省时间,总喜欢省略某些步骤。
但是周游从一开始选鸡,杀鸡,再到戥水,做的有条不紊,没有省略任何一个步骤。
白色的盘子,浅黄色的白切鸡!
鸡皮油光发亮,摆的整整齐齐,
《美食从烧席开始》第九十四章 这白切鸡的味道不是柳老的
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