开着狗子的三轮车，毛爷坐在后面，脚边放着一个大包裹，里面装着厚衣服。
“哪能呢。”
毛爷摇头笑着，“这不是天冷了嘛，你达叔说山里温度低，家里也没有取暖设备，他担心我岁数大了容易生病，让我去城里过冬，等暖和一点我就回来了。”
听毛爷这么说，苏策暗暗松了一口气，最近这段时间毛爷没回来住就觉得有点不适应，像是丢了什么似的，心里空落落的。
“毛爷，我家新房这个月就能建好，装修队我都找好了。等你拆房子时住我家，保证一点都不冷。”
苏策扭头冲着毛爷笑道，“只要工期赶的快，年前肯定能住进新房。城里过年没一点味道，还不如在咱们村里呢，你跟我达叔和展叔说说，都回来过年吧。”
似乎被苏策的提议打动，毛爷连连点头，“好，我跟他们说说。”
把毛爷送到小儿子毛达所在的小区，毛达夫妻俩都在上班，苏策帮忙把毛爷的大包裹扛上楼，看到毛达家阳台上晾挂的鸡鸭，疑惑问道：“城里这么早就开始腌制鸡鸭了吗？”
毛爷给苏策递过来一包酸奶，点头道：“城里物价高，越临近年关价格越高，早点腌制能便宜不少。”
苏策了然点头，又诧异问道：“怎么没有鱼？”
北湖家家户户都会在冬天腌制鸡鸭鱼肉，只不过是多少的区别。在这些东西里面，鸡鸭的数量可能不会很多，但鱼和肉的量肯定不会小，特别是鱼。
这也是苏策诧异的原因。
毛爷看着苏策笑而不语。
苏策干笑一声，“我给忘了，咱们自己就有。”
从小区出来，苏策开着三轮车来到农贸市场找崔炳旺。
看到苏策，崔炳旺多少有点惊讶，把苏策让进屋里，崔炳旺的媳妇送上茶水。
“确实到时候了。”
听苏策说起腌鱼，崔炳旺点头附和，随后又是摇头说道：“老百姓腌鱼量大，一般都是选用养殖鱼，价格便宜些。咱卖的价格有点贵，不太好搞。”
“不试试怎么知道？你不是说下坝野生鱼在县城小有名气么？”苏策笑着反问。
“苏老板……”
崔炳旺的媳妇插话，刚说一句就被苏策摆手打断，“喊我小苏就行。”
崔炳旺的媳妇笑了笑，“小苏，腌鱼跟鲜鱼不同，鲜鱼吃的就是口感和鲜味，贵点消费者也能接受。可腌鱼口味重时间长，真正吃的时候几乎没什么口感可言，这样的情况确实没几个人愿意用价格高的鱼制作腌鱼。”
“不一定。”
崔炳旺的媳妇话音刚落，崔炳旺就开口了，边思考边说，“野生鱼活动量大，肌肉纤维更加紧实，如果腌制出来应该比养殖鱼更有嚼劲。”
说着，看着苏策笑道：“我只