道。
“先炸肉丸子！”田大妮说道。
肉丸子是过年餐桌上必须有的一道菜，但是这个菜已经很久没有出现在农村的饭桌了，原因是费油，而且还需要白面或者豆腐渣，在这个时代，豆腐都没有何况是豆腐渣，而白面更是金贵不能再金贵的东西，所以，很久没有了。
二丫和三丫从出生就没有吃过，所以眨着大眼睛，不知道是什么。
看着三个妹妹的样子，田大妮心中有些难受。三个妹妹中，三妹三丫还好一些，前世被她带出了大山，还考上了大学，在后世吃到这肉丸子，而二丫和四丫却很早的就去世了，到死都没有吃过一口好的，更别说肉丸子了。
田大妮拍拍她们的小脑袋：“等会大姐做给你们吃。”
三双眼睛闻言都闪闪发亮。
田大妮笑的更加的温柔，而后开始剁肉馅。
赵刚心疼她，搬个小板凳坐在地上，帮着她剁。田大妮将坐着剁也不用腿吃力，就让他弄了。
赵刚的臂力足，田大妮索性让他将饺子馅也剁了。
而她曾忙这生活刷锅。然后最重要的就是榨油。
炸肉丸还是做别的菜都是很费油的，光用豆油肯定不行，所以必须要兑着荤油用。
昨天田大妮已经买了足够的肥肉，切成块，等到锅烧热了之后，就将肥肉放下去开始炼油！
油越来越多，香味也越来越浓，四丫又走不动道了，坐在不远处等着油渍拉出锅。
油渍拉是八几年时的另一个美味，刚刚榨干油的油渍拉，捞出来，撒上点白糖，就是最不喜欢吃肉的人，都要忍不住吃上几块，何况四丫这样的馋猫。
“二丫，你看着小四，别让她吃多了，要不闹肚子了。”田大妮叫着二丫。
“我知道了大姐。”二丫嘴上答应了，心中
却很为难，怎么办，她自己都忍不住，怎么去管小四啊！
“我告诉你们，晚上还要包饺子，还要顿排骨，红烧肉…”
“大姐，我不吃了！”田大妮刚说完一半，四丫就跑过来了，油渍拉她已经吃过了，不能放弃以后的好吃的。
田大妮看着长了一肚子吃心眼的四妹，无奈的摇摇头：“那去和小五进屋完，一会我炸肉丸子，炸好了给你吃！”
“遵命！”四丫笑眯眯的说完，转身走了进去。
赵刚剁好肉馅后叫了田大妮。田大妮准备了一个大盆子，将肉馅放里面，然后放白面，淀粉，葱花，盐，味精，现在没地方找豆渣去，所以田大妮昨天买了几块豆腐，碾碎了搅拌到里面。
搅拌好了之后，拿起一个圆形的小勺子，一扣一下然后放进锅里，不一会，黄色的肉丸子就飘上来了，田大妮前世在酒店帮过厨，手很快，不一会第
一锅就出来了，她