中药熬汤。”
接着有说:“这针灸,药膳不是最重要的。最重要的是这中药,需要五种药,只有一种是很珍贵的。”
“什么药,我肯定会找到的。”夏问柳急切的问道。
“不用你找,我有,但是很珍贵,只有五株。”房弈叹了一口气。
“那……那该如何是好,我仅存的希望了啊!”夏问柳猛地拍着大腿,难过的说道。
房弈捻起一片猪肉脯说道:“只要你以后听我差遣,我便可为你医治此病。”
“这……可以。”对于夏问柳来说,这点根本不能阻挡他治病。
“好,没想到你那么爽快,明天来卢家村后山山腰找我针灸吧!”
“好。”
跟夏问柳告过别之后,房弈立刻赶到碧来酒楼。
“房弈你怎么来了。”少东家赵起问道。
“给你送钱,要不要。”
“钱?送钱当然要。”赵起搓了搓手问道。
房弈神秘一笑:“自然是菜。”
“什么菜?跟我说说?”赵起凑上起小声问道。
“你们厨房我能进吗?给你露一手尝尝,叫你们厨师好好看着。”
“好,跟我来吧!”
来到厨房,因为是下午,所以没什么人来吃饭去。
房弈指挥厨师把菜全洗完之后,开始第一道菜:大盘鸡焖花卷。
房弈先把厨房里发酵好的面团,弄成花卷,就开始做硬菜了。
先把处理干净的鸡,切块,冷水下锅,放入姜片,料酒。水开后五分钟就捞出来。
然后锅中放油,放入白糖炒化冒泡后,放入沥干的鸡块快速翻炒上糖色。
紧接着,放入姜片,葱段,花椒,大料,大蒜。
“大蒜一定要拿菜刀拍一下。”房弈一边做着一边现场教学。
炒出香味后加入开水,“必须要是开水,烫的。”
然后再把做好的花卷放进去,小火焖15分钟就好了。
在这过程中,房弈开始制作第二道菜:椒盐排骨。
先放入一把面粉,然后均匀揉捏。随后用清水将排骨清洗干净并沥干水分。
然后加入姜片,蒜片……腌制。抓拌均匀,等上一会。
“如果有时间的,至少要腌制一晚上,特别是天冷的时候,不容易坏掉。而且入味,现在时间不够,所以争取快点。”房弈擦了擦手,转过头,仔细的说道。
约莫了一下时间,大盘鸡焖花卷,应该好了。
房弈立刻把锅盖慢慢打开,烟雾缭绕,肉的香气,勾引起在座的味蕾。
赵起拿着扇子跑过来问:“房弈这是什么菜?简直太香了。”