的陪着我们笑。第一拨烤好的肉拿去送给小萨的父母了。陈琰取代了艾米尔丁烤起羊肉来，我们一边开玩笑说这是做一个男人必备的技能，一边夸陈琰的样子像是卖羊肉串的，我请教了艾米尔丁烤肉的要点。
“炭火不能太大，木头烧到红透灰白的时候，薄薄的一层最好。摆好后不能起火苗，有火苗就用一点点水浇灭，以前嘛，我们直接用嘴吹灭火的，但是那样不卫生，唾沫会上去，现在都是用水浇一点。冒烟可以，火不行，火起来了肉就黑掉了！一面变颜色后，这样一把抓住签子，整个翻过来，这一面也变色后再翻过来，这个时候撒咸盐，两面多翻两次，看着这个肉边有点焦了，就差不多了，撒孜然面就好了，你们喜欢吃辣的嘛再撒点辣子面。”艾米尔丁又代替陈琰烤肉，一边操作一边解说。
小萨说，其实烤肉的关键是肉要好，好的羊肉什么调料不放都很好吃，我们有时候想吃烤肉了就烤几串吃，像这样专门烤肉吃也就因为你们来了。
“我们也经常烧烤，差不多也是这样，但我们烤的东西比较多，各种肉和蔬菜都会烤。”陈琰给小萨说。
萨媞妮媞马上问陈琰是不是要烤点蔬菜吃，结果陈琰坚决的拒绝了，他说有肉吃就不吃蔬菜了。