许长的更好。”我只能祈祷性的说。
我和华雯商量了一下，再留下来也帮不了什么忙，就先告别返回喀什了，过卡子的时候碰到了艾米尔丁，和他聊了几句，就离开了乡里。
车开了没多久，路上就看不到一点下雪的影子，很快就变成了我熟悉的初夏景色。我在路边的临时停靠区停了车，脱掉外套只穿着短袖t恤。回头看看远处的雪山，内心默默的祈祷积雪赶紧融化。
回到喀什是快中午了，由于这几天都没好好吃饭，我就先开车去了菜市场买了菜和肉，喀什的菜市场很方便，有几处比较大的菜市场，比如我住的附近就有个东湖小区的菜市场，再远一点有班超路上的利民农贸市场、地质队农贸市场、大刚农贸市场。
最大的就是三运司的批零市场里的菜市场。这次我没到远处，直接从时代广场的南一巷上去，这里车可以暂停在菜市场的门口路边，有几个打馕的铺子，我买了两个油馕，也叫牛奶馕，是加了牛奶和清油和面的，比艾买提的普通发面馕要好吃一点。
东湖小区这个菜市场里的经营户大部分是汉族，我在一个维吾尔族青年的摊上买了牛肉，他自我介绍说是这一带最好的卖肉的人，所以我又买了些带肉的羊骨头。
新疆习惯叫猪肉为大肉，在这个市场里还真比上海便宜很多，十块钱一公斤。摊主说因为吃的人少，价格上不去，一头猪要两个摊点分着卖一天，我看了下觉得肉不好就没有买。摊主推荐说猪肝好，我看着比较新鲜，就把猪肝买了，又去买了些鸡蛋和青菜。
回家前，在手工面店买了已经搓成条的拉面半成品，三块钱一小盘，据说够两个人吃的。我称了一下，大概有一斤，装在一次性塑料盘内用保鲜膜包着的。
店是两个美丽的女孩在经营，估计到她们店里买面的汉族不多，因此她很热情的给我介绍各种各样的面，大多是晒干的类似挂面的面。我买的半成品的拉面她们说回去直接拉开下到开水里就可以，下水后煮大概三到五分钟。
回到住处，我先把羊肉骨头焯水煮汤，又开始准备炒菜。学着米热家做拉面的炒菜方法，我用辣椒、芹菜、肉、番茄和土豆炒了一个拌面的杂菜，又按自己的想法炒了一个恰玛古。恰玛古学名是芜菁，长的和白萝卜有点像，但味道和萝卜不同，甚至我觉得很好吃。
“在这屋里做猪肉吃猪肉没关系吧？”我一边忙活一边问华雯，因为我买了猪肝，虽然还没有炒，但是先问问更好一些。
“没事，你别把这里的人想的太坏了，相互尊重生活习惯是中华民族的传统美德。我们用的锅和餐具是我新买的，我们不住了，再买一套新的留给我同事，旧的餐具我们都给带走，卫生都给打扫干净。现在这里虽然还落后但并不闭锁，人们还是很世俗和开放的。”华雯说道。
看起来她并不在意所谓的饮食禁忌。
我其实也就是那么一问，因为猪肝最好的吃法