，我这么叫你，你不会生气吧。这边我很少住，所以没啥东西，一会我买几样熟菜，你买点绿色菜或能凉拌的菜，全部自己做来不及，也要买很多调料。”雷佳佳说道。
“家里有盐、酱油醋和清油就可以做最简单的菜了。”我说道。
“这样，我家里有火锅，我们吃火锅，那个方便。”雷佳佳突然改了主意，她买了一些可以涮锅的菜和肉，又买了点大葱姜蒜，去买了几个馕我们就回了她家。
在回家的路上，她让一个小商店的老板送香烟和酒去她家。她家冰箱里没啥东西，但冻着几包火锅底料和一些肉类。
“这是正宗的重庆火锅底料，过完年我带回来的。毛肚是我一周前买的，原来我就计划这两天回来住一下吃火锅，我从小就喜欢重庆火锅，我一会不加炒干辣椒和花椒，这样就不会特别的麻辣。”雷佳佳一边说一边麻利的剥蒜拍姜切葱段，稍微炒了一下后，放入火锅底料炒化牛油，加水烧开，到入电火锅里。
然后她开始洗菜切肉，看着这个麻辣锅我倒是想尝尝正宗是啥味道。但还是问华雯能不能吃辣，华雯也说想尝尝重庆火锅。
天黑的时候，我们才开始涮起火锅来，这种香辣的味道的确很过瘾，雷佳佳特别喜欢涮毛肚，她说本来毛肚不应该冻的，新鲜加工出来的涮着最好吃。但不放心新疆这些食品的卫生，看有新鲜的就多买点冻冰箱里。
“毛肚变质很快，很多批发的毛肚和百叶都是用漂白粉洗或者亚硝酸盐洗跑去异味，再用工业烧碱泡，这样口感脆，水灵好看。个别的人会用甲醛或双氧水泡，好看口感也好，所以我都是直接到农场或巴扎上买最新鲜的，回来自己洗。”雷佳佳说道。
“真的吗，这么说，外面火锅店的毛肚不能吃了？”我问道，华雯这时也在认真听，她比较讲健康卫生。
“重庆的一些知名店是可以的，这边的大部分火锅店最好别点，甚至最好别吃，他们的火锅底料都是化工原料增香的。”雷佳佳说。
“我因为喜欢吃，自己买了房子后就去买新鲜的毛肚，自己加工，很麻烦，也花时间。不过你们尝尝，就算是冻过的，味道确实好。”雷佳佳说。
看着两盘精贵的毛肚和百叶，我有点不忍下口。倒是华雯专吃毛肚和百叶，一边吃还一边说：“我今天就吃个够，以后在外面再不吃毛肚和百叶了。”
我赶紧按照所谓的十五秒涮了两次，入口的确和以前不一样，很难形容味道，就是特别好吃的那种，回味特别好。
雷佳佳自己打开了一瓶白酒，给我一罐可乐，给华雯一罐雪碧，她似乎很懂我。
“重庆妹子是不是都会喝白的啊。还有你怎么知道我喜欢可乐。”我问她。
“我今天要喝点酒，壮胆。你昨天做三轮哥时袋子里好几瓶可乐，一猜就是你喝，女生怕长胖不会喝那么多可乐。”雷佳佳说道。