羊肚里,口扎了起来,放了一根芦苇管,透气。
其余的该煮手抓肉的煮手抓肉,考虑到算上村办的人,串了三四十串小点的羊肉串。这样就基本上没剩什么肉了,姐姐基本不吃肉,算是不完全的一个素食主义者,为此我们炒了几大盘的蘑菇。
帮着宰羊的小伙在后院荒地里挖了个坑,在坑里生了一堆火,等烧的只有红木炭的时候,捡到一边一些木炭和灰烬,把大个的红木炭敲碎覆盖了一些烧的很烫的土,直接把刚才装填了羊肉的羊肚放了上去,再把一边的木炭和灰烬盖了上去,最上面用土覆盖住,只留出透气的芦苇管。
算是类似用焖的方法来处理的肚包肉,这些都差不多的时候早就过了吃晚饭的时间。有人骑着车送来了几十个刚烤好的馕,我给付了钱,装修买买提说他送馕给我们吃,但我没让他付钱。
手抓肉煮的差不多了,大家迫不及待的开始烤羊肉串。凉拌菜、炒蘑菇、炒羊杂,陪着馕和羊肉串没多久就消灭光了。天逐渐暗了下来,喝着羊肉汤,等待着肚包肉熟透。
按我的意思,还真的就在吉吉力大叔家的院子里生起了一小堆篝火,古老师提了两桶水放在一边,说是担心后院的一堆麦草和一些冬天还没吃完的牧草和玉米秸秆什么的。
这里主要也是靠柴烧火,所以篝火没敢弄大堆的,怕火星飘到屋后有危险。虽然大部分人都已经吃饱了,但当肚包肉打开的时候,里面的肉还是给瓜分完了。羊肚被简单的冲洗了一下,烤干也分着吃了。
“这个嘛,有土,羊肚必须要冲洗一下才能吃。如果是在山下面嘛,都是沙子,埋在沙子里烤出来的只有灰和沙子,那个嘛,吹一吹,打一打,灰就没有了,直接吃味道更好。”烤肚包肉的小伙憨厚的解释着。
气氛还不错,有几个要喝酒的人自己喝着,也不算喝的多。没有人安排,装修买买提就开始弹唱起来,这次和之前不同,买买提自己买的乐器和是比较全的。
吃肉的时候村民都不意思过来吃,但开始弹唱起来后,一下就多了一些人,有人自觉的煮了茶。没坐的地方,就直接坐地上。
“悠悠,回头去巴扎上买一些塑料的小圆凳,你们这里开大会也用的到,总是坐地上也不好。”尚青云想的比我仔细。
这次虽然没有陈琰结婚的时候热闹,但也是原汁原味的弹唱,我们几个像个巴依老爷一样坐在一块地毯上。地毯是装修买买提不知道从哪里找来的,为了舒服,我甚至是靠着墙坐着的,我不习惯盘腿,那样时间长了腿麻,所以我是最像巴依老爷的。
为了搞明白我这样不盘腿靠墙坐还把腿翘起来算不算不礼貌,我问了悠悠,悠悠点头说确实有点不礼貌,然后给我搬了一把躺椅过来,是他们临时休息用的。
我把躺椅让给其他人,结果没有人原意坐躺椅,最终我像个大佬一样,坐在躺椅里看大家热闹。在装修买买提的招呼下,大家喝着奶茶,