第62章 油炸丸子

作者:刺嫩芽 加入书签推荐本书

润了,她急忙抬手擦擦:“半夏,你早点歇着,别累着啊,啊。”

“娘,你也和爹早点歇息。”林半夏一直将王氏送出了院子,才慢悠悠地走回去。

她此刻心平气和,并不受王氏这番话得影响。

第二天吃过了早饭,许管家就派了人来接她。

压榨豆油的装置都已经拉到了王府内,夏长衍、沈城和周生正围着讨论着。

彼此见礼之后,林半夏又向夏长衍躬身施礼道:“多谢王爷殿下。”

夏长衍笑着道:“糖厂开工需要人手场地,还需要林姑娘的指点,自然要解决林姑娘的后顾之忧了。

那院子是林姑娘本来该得的,也无需谢我,林姑娘不怨我拖了太久才准备出来就好。”

林半夏笑道:“王爷这么说,到显得我小气了。”

沈城在旁边笑道:“锦上添花不如雪中送炭,王爷这雪中送炭恰到好处。”

周生也凑趣道:“正是,林乡君乔迁之喜,什么时候请我们做客去?”

林半夏道:“等我爹娘的小吃店开起来,一定请王爷和两位大人去尝尝鲜。”

四个人一起笑起来。

许管家在旁边道:“林姑娘,这大豆昨日就压过了,你看看可合适。”

足足有两大筐的大豆,都被压成碎片,林半夏伸手捧了把,点头道:“这合适。”

又道:“在锅里蒸煮一会。”

指挥着下人将大豆碎片包在白布里,放在笼屉上。

林半夏边解释道:“被热气熏着,大豆会稍微软一些,更好出油。”

蒸过的大豆在用布包裹着,放在圆桶中,上边压上铁块,下人使劲拧动把手,再将铁块拿开,豆子被挤压成一个圆饼模样。

这就是豆饼坯子了。

再放入旁边一个布满孔洞,好像洗衣机内筒的铁桶内。

林半夏凑近了,摸着铁桶内边缘的螺旋凹槽,很是顺滑。

就是不知道能不能有足够的压力了。

蒸煮出的五个豆饼一并放入进去,上面一个厚实的圆型铁板也被小心地放入进去,顺着螺旋的力道缓缓推进。

眼看着铁板一圈圈地挤压下去,摇着摇臂的下人脸涨得通红,双臂也在发抖。

铁桶内有香气散发,但油脂并不将踪影。

夏长衍吩咐道:“牵头牛过来。”

不多时,一头健壮的黄牛被牵到院子里,摇臂被加长了,绑在牛脖子上。

牛被驱赶着往前走去,果然铁板再一次顺着凹槽旋转进去。

“出油了!”周生惊喜地叫了声。

一滴滴褐色的油脂顺着铁桶壁的孔洞渗出来,一阵阵豆油特有的香气也散发出来。

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