菜洗净从中间切开，抹上些盐，浸泡在水里，密封保存，一个月后就能吃了。
一个月前，正好是小世界木屋后头大白菜成熟的时候。
这些虽然都不是什么稀罕的东西，但口感之鲜美，莫说是后世那些养殖出来的鱼，就连忠勇公府上的食材也略逊色三分。神珠小世界中灵气充裕，万物受到滋养，口感和营养自然格外好些。
锅里咕嘟嘟冒着热气，盈闻着，口水都要流出来了。
公府小厨房的手艺虽然绝佳，但盈还是少不了隔三差五跑进神珠小世界打打牙祭。
盈脚踩凳子，眼珠子滴溜溜盯着锅里的鱼，满嘴都是哈喇子。
最后，见汤汁已经奶白如玉，便知到火候够了。
小手一拧，熄了火。
可惜了，天然气已经所剩不多，以后怕是只能用电磁炉炖鱼了。虽说用电方便，还能防干烧，但炖鱼炖汤什么的，还是明火炖出来的味道更好些。
盈身子骨还太小，肠胃弱了点，因此不敢放太多辣椒，这一锅酸菜鱼只是微微辣口味儿的。
舀了一小勺，吹了吹热气，送进嘴里，嗯！鲜美！盈美滋滋眯着眼睛享受美食，最后吃了个肚子滚圆，幸福地打着饱隔儿。