自下厨，将焯水去腥过的牛杂再次洗干净，再切成段，之后又撒上葱姜蒜和盐研制了一下，大概过了一个时辰以后，盛果儿将锅中的猪油化开，然后放入八角、桂皮、香叶、辣椒等物，炒出香味之后放入了腌制好的牛杂一起翻炒，之后加入大量的水，将一些香辛料放得足足的。
“去熬一些牛骨头汤去！”盛果儿看着红艳艳的牛杂说道。
熬好牛骨头汤以后，盛果儿将它放入牛杂汤之中，慢火熬炖，渐渐凝固成酱以后，盛果儿盛出牛杂酱，瞬间一股异香扑鼻。
“尝尝！”盛果儿擦了擦汗，让工人们都尝尝。
纪龙尝过以后，忙不迭地喊道：“饭，米饭，我要米饭！”接着跑到灶房盛了满满一大碗剩饭，就着这个牛杂酱大口吃了起来。
“果儿姐，这个牛杂酱鲜香热辣，用料十足，而且牛肉劲道，非常下饭，没有比这个更好吃的酱了！”其他工人也纷纷盛起了饭，就着一锅牛杂酱大口吃了起来。
盛果儿说道：“周蕊，你再去买二十副牛心牛肝和牛肚，照这个秘方，做成牛杂酱！”
周蕊欣喜地说道：“这下我们有救了！”
此刻香味儿已经飘满了整个院子，就连外面的人都闻到了。
“盛家果然名不虚传，说做秘制肉酱，果然是秘制的，这香味连我们在外面都闻到了。”
一时间盛家秘制肉酱超级香的传闻便传开了。
钟鸣元惊诧地说道：“怎么可能！”