提供一定的防御。
久而久之，将士之中，便成大饼为：锅盔。
为何要称之为锅盔？而不是用更加好听的名字呢？
因为，大饼是用锅烙出来的，比之寻常面饼都要兼顾，甚至比一些甲盔都坚硬几分。
真就是让大秦将士，边打仗饿了还能啃一口呗！
当然，不是为了口感而制作出来的，是为让将士填饱肚子而制作出来的。
若是不配上水，那坚硬的口感，简直是咽不下。
在大秦，主食是小米，小麦产量也不高，即便是达官贵人也餐餐吃不起。
加上没有手法，磨制成面粉难度很大，出来也是类似锅盔的那种粗面。
相比起小麦的产量和价值，根本就经不起这样的消耗，所以面食才没有成为主食。
至于馒头的出现。
应该是三国争霸时期，诸葛先生搞出来的。
始皇帝他们对此不知道也是正常。
常宇在岛上时间久了，若是不干点啥打发时间，那将会有多么的无聊？
制作面粉，就是个，比较消耗时间的事情。
不过，对他来说，难度也是比较大，也得亏有不少时间。
花掉三四天时间，估摸着也就十来斤左右。
作为储存收起来，等啥时候想吃面食，也能方便些直接和面做。
让面粉发酵，倒是让常宇头疼蛮久。
过去传统的发酵，没有现代鲜酵母那么方便的
采用的发酵方式，只能是传统的发酵法，说难不难说简单也不简单。
发酵出来的面粉，通体有些偏黄色，这是杂质剔除不干净。
没办法，工具少，很多杂质都筛不出来，不过能和面做面点倒也不错了。