宇都有些烦了。
“不要问我为什么！不管我怎么做，你们就要怎么学！”
看见常宇有些不耐烦，那一帮厨子伙计才连连点头不敢吭声。
处理好的猪蹄，砍成两半比较小块儿的，直接放进卤肉里跟着卤十几分钟转小锅再煮。
这种做法能够保持猪蹄的软糯，也有卤料的那种香味实在是香到叫人的流口水！
在秦朝时期，就已经有酱油了。
虽然和现代的将由区别很大，不过也能凑合中用来做蘸酱。
小米椒什么的也没有，不过常宇培育了不少可以拿来用。
小米椒，剁碎大蒜，淋上些酱油和菜籽油搅拌！
光是闻着味儿，就非常刺激味蕾，直流口水十分馋人！
可惜了，没有花生油，不然味道会更加鲜香。
不过，菜籽油也还行，有种淡淡的香味儿。
其实，大秦的蘸料也有蛮多，大部分是吃肉时蘸着吃，就跟吃火锅蘸酱似的。
蔬菜没多少，均匀分配下来，就更少了。
不过，应该没杀人吃，毕竟大秦人都讲究大鱼大肉。
瞧着各式各样的菜肴，似乎少了什么...对了，肉有了，鱼还没呢！
府邸里有不少海鱼存货儿，趁着赶上这趟宴席就将大半给拿出来处理掉。
一半蒸着一半红烧，做法简单不是很复杂，最后出菜时撒点盐巴和小米椒就行了。
三只野猪的肉，硬是撑起五个大菜！
什么炖煮猪蹄，红烧肉，回锅肉，蒸排骨，猪头肉，卤肉啊啥的。
猪大肠处理干净也放进去卤，卤完之后切片再爆炒一番，那香味简直了！
楞个多的大菜，什么蒸羊羔，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤煮，卤鸭，卤鸡，腊肉...
完全就一报菜名儿，常宇前前后后的忙活儿都快傻了！
不过，这些菜完全足够撑起侯爷府的牌面了。
几乎很多菜，是见过材料却没吃过的。
做法也简单，也基本上是家常做法，不需要搞什么花里胡哨。
一桌子能上十八个菜，就不相信十八个菜不够那群家伙吃！
天杀的！
准备这些材料，可是差点将侯爷府的底都要清空了！
那群厨子也是如此，前面几个菜出来时，感觉也不过如此，他们也会做。
伴随着后续的菜逐渐多，几乎都是以他们见过的材料做出没见过的菜品！
对于厨子而言，一天到晚和菜肴打交道，这就跟学武之人看见武功秘籍般！
一个个都在那心服口服，几乎全给傻眼呆呆的。
这尼玛是神仙吃