福建大捷消息传到了应天城，随着而来的还有几千士兵、押送的重要俘虏，和一长条大车，上面装满了福建送来的战利品。沐英知道明朝初立，百废待兴，更缺钱财，所以，将福州、泉州等府库搜刮一空，全部押解回来，充实国库。
朱元璋与刘伯温、李善长、胡惟庸等文官，辛苦了几个月，组建了大明朝的内阁，及地方省、府、县治衙门，并且评定功臣、封侯封爵拜相。
洪武元年（1368年）正月初四日，朱元璋于应天城称帝，国号大明，年号为洪武，拜李善长、胡惟庸为左、右宰相。
大封诸将为公侯，部份追封为王。初封六公，其中以五大将、一大臣为开国元勋。分别为：韩国公李善长、魏国公徐达、郑国公常遇春、曹国公李文忠、宋国公冯胜、卫国公邓愈。追封胡大海为越国公、战死的丁德兴为济国公，汤和为信国公、冯国用封郢国公。
朱元璋于鸡鸣山立功臣庙，朱元璋亲定功臣位次，以徐达为首，次常遇春、李文忠、邓愈、汤和、沐英、胡大海、冯国用、赵德胜、耿再成、华高、丁德兴、俞通海、张德胜、吴良、吴桢、曹良臣、康茂才、吴服、毛成、孙兴祖凡二十一人。死者像祀，生者虚位。又以缪永安、俞通海、张德胜、桑世杰、耿再成、胡大海、丁德兴七人配享太庙。
胡惟庸定远城人士，投朱元璋于和州，也就是朱元璋囤兵江北，准备进攻应天城的前一年，仅仅比刘伯温早一年。但在开国元勋中属于资历最差的一个，出身于文官，历任元帅府奏差、宁国主簿、知县、吉安通判、太常少卿、太常卿等职。
沐英与胡惟庸不熟悉，沐英从北朱元璋夫妇收为义子时，胡惟庸还没投奔朱元璋。胡惟庸跟随朱元璋后，紧接着渡江南下，开始从徽州向应天城发展，而沐英则留在淮南对付张天佑，收复滁州。
沐英南下丹徒城时，胡惟庸被朱元璋下放到任县官去了，所以，沐英与胡惟庸并不是很熟，等朱元璋平定北方后，回应天府组建大明王朝时，胡惟庸才有李善长举荐，参与组建内阁班子。
胡惟庸知道朱元璋手下，有四位智勇双全的少年将军，那就是朱文正、李文忠、蓝玉、沐英四人，其中沐英无论心智、计谋、诡道都属于顶尖人物，连朱元璋身边的锦衣卫头目陈一民，见了都打冷颤，所以，胡惟庸既想见识一下这位传奇的少年将军，有怕被沐英给惦记上了。
胡惟庸此人的确有经略处事之才干，从早期县官，到后来的军队粮草、辎重、饷银的筹措，处事很干练，从不拖泥带水，事情处理的紧紧有条，深得同僚们的称赞。所以，李善长擅长谋略，却不精于管理。所以李善长才极力推荐胡惟庸，以至于后来将自己的左相位置与之对换，可见胡惟庸的才能要在李善长之上。
这也造成了胡惟庸日后的专横跋扈、独断专行的习气。他为此当了多年独相，生杀废黜大事，有的不报告朱元璋便径直执行。内外各部门的奏章，他都先拿来看，凡是陷害