挑选品质高的食材。
而且苏灵灵挑选的都是一些因为一般情况下料理出来的食材很难吃，所以很会便宜一点的食材。
再一个，就是去的店不一样，还有一个原因，张申的会员卡打折。
苏灵灵看到鱼，眼睛一亮，她刚刚好得到清蒸鱼的菜谱，现在居然就有了一条新鲜鱼。
这鱼估计不便宜，看来这穆珏为了拍马屁，付出了大价钱。
苏灵灵之所以做红烧鱼，是因为没有那么新鲜的鱼肉红烧出来可以掩盖一些瑕疵。
清蒸的话，鱼必须要新鲜。
这菜也不多。
一个龙骨萝卜汤，一个清蒸鱼，还有一个红烧肉，再来一个素炒青菜，一个拍黄瓜，五个菜。
请这么重要的领导吃饭，就准备五个菜，苏灵灵也是佩服。
不过穆珏还是用心的，买了上好的油一桶，高山雪盐，以及其他的调味品都有不少，这些能剩下不少给苏灵灵自己用。
还有红红的炎炎果，这可是极品辣椒，做菜坚持是一绝。
这些估计也都花了不少钱。
苏灵灵对着穆珏说道：“五个菜，这些食材你看到了，你可以留下一个人来盯着我，看我有些没有贪墨这些，六点准时过来吃饭吧！”
“苏老板说笑了，我和我的队长绝对相信你。”
李正满脸真诚笑容的对着苏灵灵说道。
他当然不用担心了，他们队里面还有一个凌小小留下来监督呢！
他一点都不用担心。
所以李正才说的如此肯定。
凌威在一旁十分认真的看着苏灵灵料理食材。
这可是从头到尾的开始做。
这值得他认真的去学习。
苏灵灵卷起了袖子，把银莲鱼洗净，然后拿起了刀。
轻轻松松的去除了鱼身上的鱼鳞。
然后鱼只需要轻改几下花刀，把整条鱼放在盘子里就行。
腹一刀，祛除了鱼的内脏。
整条鱼身上只有一刀，然后就是用油腌一下，紧接着，苏灵灵按照特定比例加入料酒，精盐，葱姜蒜和八角香叶之类的香料。
苏灵灵把材料煨好，上火开始慢炖，等待上汽之后转中火，。
锅里，加入各种东西，然后蒸着就是了。
开始清蒸。
到这一步的时候，凌威的表情还是很一般的，没有太多的变化。
因为做菜这种事人人都会，忽略味道的话，那基本就是有手就行。
尤其是这蒸鱼，整个过程中也没什么太高难度的操作。
也就是把鱼腌制好丢进这道菜并不需要什么刀工处理。