你带着媳妇俩人就能轻轻松松的经营了，但现在不能告诉你，不然建文建武套出你的话后，他们就撵走你自己干了！”
老于想了想，一咬牙下定了决心。
“行，我签！现在有手艺的要么是稳定的工作干着，要么是自己开饭馆，这么好的机会在眼前，我当然得自己单干。”
双方很快签完了一个饭馆外包的合作协议，一人一份收好。
下午老于去建文建武那一撂挑子，就等着他们关门了。
老于还有些担心，“万一建文建武不关门，也不转让呢？”
程观礼笑道：“下面就是我的活了，他们要是不关门不转让，你就来我的酒楼烧三灶，想学什么学什么！”
“成！我等你的好消息！”
自从插队回来，这次是程观礼主动出击。
以前虽然扳倒了程德海，打了建文建武，那都是对方先惹他才去反击。
现在程观礼的事业稳定了下来，酒楼生意稳定上涨，央台的工作顺利，还考进了大学，收获了爱情。
可以说现在有闲工夫了，就该对程德海一家出手了。
单论老于带着一家子来吃饭的事，真不好挑毛病，酒楼就是开放式的，谁都能来，谁来了都是客人。
即便知道老于是来偷师学艺的，人家带着钱来点餐，酒楼就得欢迎，不能往外撵。
按说程观礼不能趁机把程德海的厨子老于给策反了。
程建文就是这么想的，但他没想到用道德标准是约束不了程观礼的。
程观礼早就布好了一个局等着老于过来。
老于一来，就是他出击的时候。
回到雅间后，老于给家人说了自己的决定，他是当家人，而且能挣的更多，当然没人反对。
吃过饭后，一家子出了酒楼直接去了程德海的饭馆。
正是中午的饭点，饭馆里的客人不少，但大部分都在那坐着等。
程建文正在后厨忙活着，这段时间他多少学了些京派川菜的做法，但不管是味道还是速度，都比不了老于。
见老于回来，正端菜的程建武喜道：“哎呀！于师傅，可回来了，赶紧赶紧，我哥在后厨都忙不过来了！”
边上一个吃饭的接过程建武手里的回锅肉，夹了一筷子尝了尝后立即嚷道：“怎么跟昨天的不一个味？这肉火候不够，没做好你端上来干什么啊？”
程建武急忙端起来道：“您稍等，我再让后厨回下锅。”
“算了算了，我等着去办事呢，凑合这一顿吧，下次不来了。”
“哎，您别！这盘是我哥做的，他川菜手艺还没出师呢，我们大厨这不回来了吗？明天就有正宗的川菜吃！”
食客冷哼一声不再言语。