动干戈去炒。不仅是要手法的轻盈，同样的锅里的温度要控制好，不能外面的一层煎熟了，里面的鱼肉还是生的，这就不仅考验着陶宽妈的手法也还考验着陶宽妈做菜的火候。把鱼块煎的二面金黄了，撒点糖上面就很好吃了。其实这样的口味更多的来源于江浙那一带的做法，只不过是陶宽妈在以前娘家的时候，就学会了的。就在陶宽爷爷带着陶磊在洗地的时候，就有这样的香味飘出来，只不过陶磊和陶宽爷爷在洗地的时候其他的味道给盖住了，但却盖不住在房间睡觉的陶宽鼻子。从外面指认了鱼场的陶宽，这个时候睡得很香，由于早上的冷加上陶宽妈的惊吓，让陶宽感觉很累，以至于家里来了那么多人的时候，都没有吵醒陶宽，而这个时候，陶宽醒了，确切得说，陶宽是被那种煎鱼的香味给唤醒的，陶宽在梦里闻着香味似乎自己在吃一种很好的东西，只不过是吃什么，陶宽倒不记得了，猛然醒来，结果是梦里的香味确实存在，而且更香，陶宽这才意识到了自己是被这样的香味给惊醒了。出现在陶宽的耳朵里是二种声音，一种是院子里，有人在扫地，扫把接触地面的那种声音很是粗糙，而另外的是那种油被热火烧着的声音，虽然这样的声音比起外面的扫地的声音要轻些，但却很持久，不是那种有一下和没一下的那种。陶宽听出来了，陶宽妈在做菜，至于是什么菜，有着这样的香味，陶宽没有细想，不管怎么样，到了晚上自己都会吃到这样美味的菜。想到这里，陶宽安心了很多，甚至还有再睡会的意愿。直到有人进了自己的房间里，把自己给摇醒了，陶宽这才注意到，外面的天已经很黑了，这就是说陶宽睡了整整一个下午，闻到香味醒来只不过陶宽在做梦的一部分，那时的陶宽几乎是在半梦半醒之间，而到了这个时候，陶宽是彻底得醒来了。梦里的那种浓郁的香味确实存在，虽然也夹杂着臭鱼味，但煎鱼的香味显然是更是主流。陶宽揉揉眼睛，尽量让自己看的清楚一点，这才穿起自己的鞋走出了房间。到了厅堂才发现夜没有自己在房间里看到的黑，但也确实有些晚了，也到了该吃晚饭的时间，甚至比平常吃晚饭的时间还要晚些。